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Consommation d'œufs et adaptations musculaires

5 mai 2020 mis à jour par: Alexei Wong

Comparaison de la consommation d'œufs entiers et de blancs d'œufs sur les myokines réglementaires, la force musculaire, l'hypertrophie, la puissance et la composition corporelle.

Les œufs peuvent être une alternative viable à divers types de protéines supplémentaires étant donné leurs cotes similaires sur diverses mesures de la qualité des protéines alimentaires.

L'hypothèse des enquêteurs est que les œufs entiers créeraient une plus grande amélioration des marqueurs régulateurs squelettiques, des réponses hormonales et de la composition corporelle que l'ingestion de blanc d'œuf chez les hommes entraînés à la résistance.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Le but de cette enquête était de comparer les effets de l'ingestion d'œufs entiers par rapport à l'ingestion de blancs d'œufs (quotidiennement et après les séances d'entraînement) pendant 12 semaines d'entraînement en résistance sur les marqueurs de régulation des muscles squelettiques, les réponses hormonales et la composition corporelle chez les hommes entraînés en résistance. Les objectifs spécifiques de l'étude sont les suivants :

Étudier dans quelle mesure l'ingestion d'œufs entiers et de blancs d'œufs améliore les facteurs anaboliques, la masse maigre, la masse grasse et diminue les marqueurs cataboliques après 12 semaines d'entraînement en résistance chez des hommes entraînés en résistance.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

30

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Virginia
      • Arlington, Virginia, États-Unis, 22207
        • Marymount University

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

16 ans à 28 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Non

Sexes éligibles pour l'étude

Homme

La description

Critère d'intégration:

  • effectuer un entraînement en résistance au moins trois fois par semaine pendant 1 an avant le début de l'étude
  • ne pas prendre de compléments alimentaires ou de médicaments pendant au moins 1 an avant le début de l'étude
  • aucun problème médical connu
  • aucune consommation d'alcool ou de tabac pendant au moins 1 an avant le début de l'étude
  • pas d'allergie/sensibilité aux œufs.

Critère d'exclusion:

  • refus de poursuivre les protocoles nutritionnels ou d'exercice
  • participation à des exercices autres que le programme d'entraînement contre résistance prescrit
  • consommation de complément alimentaire (autre que l'œuf) pendant la période d'étude
  • Absence de plus d'une séance d'entraînement en résistance ou consommation d'œufs après l'exercice tout au long de la période d'étude

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation parallèle
  • Masquage: Seul

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: Consommation d'œufs entiers
Ce bras impliquait la consommation d'œufs entiers en même temps que 12 semaines d'entraînement en résistance. Le sujet a ingéré trois œufs entiers par jour immédiatement après l'entraînement en résistance.
Complément alimentaire: Œuf entier et entraînement en résistance
Cette intervention consistait en une consommation d'œufs entiers concomitante à 12 semaines d'entraînement en résistance. Le sujet a ingéré trois œufs entiers par jour immédiatement après l'entraînement en résistance.
Expérimental: Consommation de blancs d'œufs
Ce bras impliquait la consommation de blanc d'œuf en même temps que 12 semaines d'entraînement en résistance. Le sujet a ingéré une quantité isoazotée de six blancs d'œufs par jour immédiatement après l'entraînement en résistance.
Complément alimentaire: Blancs d'œufs et entraînement en résistance
Cette intervention consistait en une consommation de blanc d'œuf concomitante à 12 semaines d'entraînement en résistance. Le sujet a ingéré une quantité isoazotée de six blancs d'œufs par jour immédiatement après l'entraînement en résistance.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Niveaux de myokines circulatoires
Délai: 12 semaines
Des échantillons de sang à jeun ont été prélevés dans la veine antécubitale en utilisant des procédures standard, puis analysés pour établir la concentration de myostatine, de follistatine, de FGF-2, de TGF-β1 et d'ACVA.
12 semaines
Niveaux d'hormones circulatoires
Délai: 12 semaines
Des échantillons de sang à jeun ont été prélevés dans la veine antécubitale en utilisant des procédures standard, puis analysés pour établir les concentrations de testostérone, d'IGF-1, d'insuline et de cortisol
12 semaines
Masse musculaire
Délai: 12 semaines
La masse musculaire squelettique sera évaluée à l'aide de la tomodensitométrie
12 semaines
Graisse corporelle
Délai: 12 semaines
La graisse corporelle sera évaluée à l'aide de l'impédance bioélectrique
12 semaines

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Force musculaire
Délai: 12 semaines
Utiliser 1 répétition maximum
12 semaines

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Alexei Wong

Collaborateurs

Tehran University

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

10 septembre 2018

Achèvement primaire (Réel)

2 octobre 2019

Achèvement de l'étude (Réel)

2 octobre 2019

Dates d'inscription aux études

Première soumission

1 mai 2020

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

5 mai 2020

Première publication (Réel)

8 mai 2020

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

8 mai 2020

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

5 mai 2020

Dernière vérification

1 mai 2020

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 11/27498

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

Non

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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