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Comparaison de l'effet des MCFA et des LCFA sur l'appétit postprandial et la lipémie

27 août 2023 mis à jour par: Shatha Hammad, Assistant Professor, University of Jordan

Comparaison de l'effet des acides gras à chaîne moyenne et des acides gras à longue chaîne sur l'appétit postprandial et la lipémie

L'objectif principal est d'étudier si les aliments riches en huile de coco (MCFA) ou en huile de palme (LCFA) ont des impacts différents sur les taux de lipides sanguins postprandiaux et l'appétit via une échelle visuelle analogique (EVA).

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

La lipémie postprandiale est reconnue comme un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. Le taux de production et de clairance postprandiale des triglycérides dans le sang, ainsi que l'appétit, sont influencés par la qualité des aliments consommés, comme la longueur des acides gras saturés. L'étude comprendra 24 adultes en bonne santé âgés de 18 à 40 ans, des deux sexes, et sera menée à l'Université de Jordanie. L'étude comprendra deux jours de test expérimental, chacun séparé par au moins une semaine d'intervalle de lavage, et chaque jour de test durera 6 heures. Tous les sujets seront assignés au hasard à l'un des repas expérimentaux à l'aide de tableaux générés par ordinateur. Des échantillons de sérum sanguin (2 ml) seront prélevés après une nuit de jeûne et 2, 4 et 6 heures après avoir mangé les repas, et les profils lipidiques sanguins [cholestérol total (TC), cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL-C), taux élevé -cholestérol des lipoprotéines de densité (HDL-C) et triglycérides (TG)] seront examinés dans un laboratoire privé. Après cela, les participants auront droit à une consommation ad libitum de repas standard. Chaque repas sera pesé avant et après sa consommation, la quantité de nourriture ingérée étant calculée.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

26

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • Jordan
      • Amman, Jordan, 11942
        • The university of Jordan
      • Amman, Jordan
        • The university of Jordan

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans à 40 ans (Adulte)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • Âge entre 18 et 50 ans
  • Mâles et femelles
  • Apparemment en bonne santé
  • Triglycérides à jeun (TG) < 2,5 mmol/L ou 222 mg/dl au moment du dépistage.
  • Indice de masse corporelle (IMC) dans la plage normale (18,5-24,9).
  • Poids stable pendant au moins 3 mois

Critère d'exclusion:

  • Consommation de médicaments hypolipidémiants ou de tout médicament susceptible d'affecter l'appétit.
  • Consommation régulière de tout supplément susceptible d'affecter le métabolisme des lipides ou l'appétit au cours du dernier mois.
  • Consommation régulière d'au moins deux repas de poisson par semaine au cours du mois précédent.
  • Antécédents de diabète, de maladie gastro-intestinale, de maladie du foie, d'insuffisance cardiaque congestive, d'accident vasculaire cérébral, d'infarctus du myocarde, de pontage coronarien ou de maladie athéroscléreuse établie.
  • Fumeurs actuels
  • Enceinte, allaitante, ménopausée ou souffrant du syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
  • Athlète
  • Être au régime ou changer de mode de vie au cours du mois dernier.

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Traitement
  • Répartition: Randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation croisée
  • Masquage: Double

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur actif: Huile de noix de coco
L'huile de coco sera remise à chaque participant à raison de 40 g, qui seront incorporés dans des biscuits. Chaque participant aura dix minutes pour consommer des biscuits avec 250 ml d'eau. Aucun autre aliment ne sera consommé pendant la période d'étude (6 heures). Après cela, les participants auront droit à une consommation ad libitum de repas standard. Chaque repas sera pesé avant et après sa consommation, la quantité de nourriture ingérée étant calculée. Ensuite, les participants prendront l'autre traitement après un intervalle de sevrage d'une semaine.
Complément alimentaire: Huile de noix de coco
De l'huile de coco sera remise à chaque participant à raison de 40 g, qui seront incorporés dans des biscuits.
Comparateur actif: Huile de palme
L'huile de palme sera remise à chaque participant à raison de 40 g, qui seront incorporés dans des biscuits. Chaque participant aura dix minutes pour consommer des biscuits avec 250 ml d'eau. Aucun autre aliment ne sera consommé pendant la période d'étude (6 heures). Après cela, les participants auront droit à une consommation ad libitum de repas standard. Chaque repas sera pesé avant et après sa consommation, la quantité de nourriture ingérée étant calculée. Ensuite, les participants prendront l'autre traitement après un intervalle de sevrage d'une semaine.
Complément alimentaire: Huile de palme
De l'huile de palme sera remise à chaque participant à raison de 40 g, qui seront incorporés dans des biscuits.

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Mesures anthropométriques (Taille)
Délai: ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
La taille debout, sans chaussures, sera prise à l'aide d'un stadiomètre à 5 mm près
ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
Mesures anthropométriques (Poids)
Délai: ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
L'impédance bioélectrique sera utilisée pour déterminer le poids corporel
ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
Mesures anthropométriques (tour de taille)
Délai: ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
Le tour de taille (WC) sera mesuré à mi-chemin entre les côtes les plus basses et la crête iliaque à l'aide d'un ruban standard à 1 cm près
ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
Mesures anthropométriques (pourcentage de graisse corporelle)
Délai: ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
L'impédance bioélectrique sera utilisée pour déterminer la composition corporelle
ligne de base, pré-intervention, 1 jour pour chaque participant / pendant 3 mois
Mesures biochimiques (cholestérol total (TC))
Délai: Après l'intervention / jusqu'à 3 mois à compter du prélèvement des échantillons
Jusqu'à 6 heures
Après l'intervention / jusqu'à 3 mois à compter du prélèvement des échantillons
Mesures biochimiques (cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL))
Délai: Jusqu'à 6 heures
Le test de cholestérol des lipoprotéines de basse densité sera effectué après une nuit de jeûne et 2, 4 et 6 heures après avoir mangé les repas
Jusqu'à 6 heures
Mesures biochimiques (cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL))
Délai: Jusqu'à 6 heures
Le test de cholestérol des lipoprotéines de haute densité sera effectué après une nuit de jeûne et 2, 4 et 6 heures après avoir mangé les repas
Jusqu'à 6 heures
Mesures biochimiques (Triglycéride (TG))
Délai: Jusqu'à 6 heures
Le test des triglycérides sera effectué après une nuit de jeûne et 2, 4 et 6 heures après avoir mangé les repas
Jusqu'à 6 heures
Apport alimentaire (registre alimentaire de 3 jours)
Délai: un jour
Les participants seront invités à remplir un registre alimentaire pour suivre les changements dans leur appétit (d'apport)
un jour

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

University of Jordan

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Shatha S Hammad, PhD, The university of Jordan

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 juin 2022

Achèvement primaire (Réel)

1 octobre 2022

Achèvement de l'étude (Réel)

1 novembre 2022

Dates d'inscription aux études

Première soumission

13 juin 2022

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

12 septembre 2022

Première publication (Réel)

14 septembre 2022

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

29 août 2023

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

27 août 2023

Dernière vérification

1 août 2023

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Termes MeSH pertinents supplémentaires

Autres numéros d'identification d'étude

  • 2022/6

Plan pour les données individuelles des participants (IPD)

Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?

NON

Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude

Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine

Non

Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine

Non

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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