Glin3 : évaluation des réponses glycémiques aux produits nutritionnels (GLIN#3)

Critère d'intégration:

1. Âge ≥ 18 et ≤ 65 ans
2. Indice de masse corporelle (IMC) entre 18,5 et 27 kg/m²

Critère d'exclusion:

1, Glycémie à jeun de base ≥6,1 lors de la visite de dépistage 2. Antécédents connus de maladie gastro-intestinale, de chirurgie bariatrique, de SIDA, d'hépatite, d'antécédents ou de présence de troubles endocriniens cliniquement importants (y compris le diabète sucré de type 1 ou de type 2), ou toute condition qui pourrait, de l'avis du directeur médical soit : 1) rendre la participation dangereuse pour le sujet ou pour autrui, ou 2) affecter les résultats.

3. Utilisation de médicaments connus pour influencer le métabolisme des glucides, la fonction gastro-intestinale ou l'appétit, y compris, mais sans s'y limiter, les bloqueurs adrénergiques, les diurétiques, les thiazolidinediones, la metformine et les corticostéroïdes systémiques dans les 4 semaines suivant la visite de dépistage, ou tout médicament qui pourrait, de l'avis du directeur médical soit : 1) rendre la participation dangereuse pour le sujet ou pour autrui, ou 2) affecter les résultats.

4. Traumatisme majeur ou événement chirurgical dans les 3 mois suivant le dépistage. 5. Intolérance, sensibilité ou allergie connue aux produits testés. 6. Habitudes alimentaires extrêmes, jugées par l'enquêteur (c.-à-d. régime Atkins, régimes très riches en protéines, etc.).

7. Antécédents de cancer au cours des deux années précédentes, à l'exception du cancer de la peau autre que le mélanome.