Glin3: Valutazione delle risposte glicemiche ai prodotti nutrizionali (GLIN#3)

Criterio di inclusione:

1. Età ≥ 18 e ≤ 65 anni
2. Indice di massa corporea (BMI) compreso tra 18,5 e 27 kg/m²

Criteri di esclusione:

1, Glucosio a digiuno al basale ≥ 6,1 alla visita di screening 2. Anamnesi nota di malattia gastrointestinale, chirurgia bariatrica, AIDS, epatite, anamnesi o presenza di patologie endocrine clinicamente importanti (incluso diabete mellito di tipo 1 o di tipo 2) o qualsiasi condizione che potrebbe, a giudizio del direttore sanitario: 1) rendere la partecipazione pericolosa per il soggetto o per gli altri, oppure 2) alterare i risultati.

3. Uso di farmaci noti per influenzare il metabolismo dei carboidrati, la funzione gastrointestinale o l'appetito, inclusi, ma non limitati a bloccanti adrenergici, diuretici, tiazolidinedioni, metformina e corticosteroidi sistemici entro 4 settimane dalla visita di screening, o qualsiasi farmaco che potrebbe, a parere del direttore sanitario: 1) rendere la partecipazione pericolosa per il soggetto o per gli altri, oppure 2) alterarne i risultati.

4. Trauma maggiore o evento chirurgico entro 3 mesi dallo screening. 5. Intolleranza, sensibilità o allergia nota ai prodotti testati. 6. Abitudini alimentari estreme, secondo il giudizio dello sperimentatore (ad es. dieta Atkins, diete ad alto contenuto proteico, ecc.).

7. Storia di cancro nei due anni precedenti, ad eccezione del cancro della pelle non melanoma.