Convalida di uno strumento di screening del rischio dietetico (DRS)

Le malattie cardiache sono la principale causa di morte negli Stati Uniti. Il rischio di malattie cardiache aumenta con diabete, sovrappeso/obesità e comportamenti non salutari. Nonostante i ben noti benefici di uno stile di vita sano nel ridurre il rischio di malattie cardiache, la nutrizione non fa parte delle cure mediche di routine. Solo il 25% circa dei pazienti con una malattia cronica, come la CVD (e solo il 12% circa di quelli senza una malattia cronica), riceve un'educazione alimentare dal proprio medico. I medici spesso segnalano una mancanza di fiducia nel fornire educazione alimentare e una mancanza di tempo nella visita ambulatoriale. I medici hanno bisogno di risorse per valutare la dieta e discutere la nutrizione con i pazienti. Questa ricerca mira a fornire ai medici uno strumento di valutazione/intervento dietetico per migliorare i tassi di intervento nutrizionale nelle cure mediche.

Esistono pochi strumenti di valutazione nutrizionale appropriati per l'uso in una visita in uno studio medico. I ricercatori hanno creato un questionario di 9 voci che i medici possono utilizzare per valutare rapidamente la dieta durante la visita in ufficio e pianificare il test per garantire che misuri accuratamente la dieta. In questo studio, i ricercatori testeranno il nuovo questionario rispetto a uno strumento consolidato e convalidato chiamato questionario sulla frequenza alimentare. Gli investigatori creeranno anche punti di discussione che i medici possono utilizzare per aiutare i loro pazienti a fare cambiamenti dietetici sani. In futuro, gli investigatori creeranno un'app per telefoni cellulari basata sul questionario a cui sarà possibile accedere rapidamente durante una visita in ufficio. L'app fornirà un punteggio di rischio e punti di discussione personalizzati che possono essere discussi con il paziente o inviati direttamente tramite e-mail.

Un aumento di appena 1 porzione di frutta al giorno (1 piccola mela, 1 tazza di frutti di bosco, 1 arancia) potrebbe salvare oltre 1 milione di vite all'anno e ridurre drasticamente il rischio di malattie cardiache. Questo progetto potrebbe aiutare a migliorare la consulenza nutrizionale da parte dei medici durante le visite ambulatoriali e ci si può aspettare che riduca i tassi di malattie cardiache e aumenti la qualità della vita per coloro che vivono con malattie cardiache. Questo è importante non solo a causa delle statistiche di cui sopra, ma anche perché quando i medici discutono dei cambiamenti dello stile di vita sano con i loro pazienti, è più probabile che i pazienti apportino cambiamenti e migliorino la loro salute cardiovascolare.