Validatie van een hulpmiddel voor het screenen van risico's op voeding (DRS)

Hartziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de VS. Het risico op hartaandoeningen neemt toe bij diabetes, overgewicht/obesitas en een ongezonde levensstijl. Ondanks de algemeen erkende voordelen van een gezonde levensstijl bij het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, maakt voeding geen deel uit van de routinematige medische zorg. Slechts ongeveer 25% van de patiënten met een chronische ziekte, zoals HVZ (en slechts ongeveer 12% van degenen zonder een chronische ziekte), krijgen voedingsvoorlichting van hun arts. Artsen melden vaak een gebrek aan vertrouwen in het geven van voedingsvoorlichting en een gebrek aan tijd voor het kantoorbezoek. Artsen hebben middelen nodig om het dieet te beoordelen en voeding met patiënten te bespreken. Dit onderzoek heeft tot doel artsen een instrument voor dieetevaluatie/-interventie te bieden om de snelheid van voedingsinterventie in de medische zorg te verbeteren.

Er zijn maar weinig hulpmiddelen voor voedingsbeoordeling die geschikt zijn voor gebruik bij een medisch kantoorbezoek. De onderzoekers hebben een vragenlijst met 9 items gemaakt die artsen kunnen gebruiken om snel het dieet te beoordelen tijdens het kantoorbezoek en om een ​​test te plannen om ervoor te zorgen dat het dieet nauwkeurig wordt gemeten. In deze studie zullen de onderzoekers de nieuwe vragenlijst testen aan de hand van een gevestigde, gevalideerde tool, de voedselfrequentievragenlijst. De onderzoekers zullen ook gespreksonderwerpen creëren die artsen kunnen gebruiken om hun patiënten te helpen gezonde voedingsveranderingen door te voeren. In de toekomst zullen de onderzoekers op basis van de vragenlijst een mobiele telefoon-app maken die snel toegankelijk is tijdens een kantoorbezoek. De app geeft een risicoscore en gepersonaliseerde gesprekspunten die met de patiënt kunnen worden besproken of rechtstreeks naar hem kunnen worden gemaild.

Een toename van slechts 1 portie fruit per dag (1 kleine appel, 1 kopje bessen, 1 sinaasappel) kan meer dan 1 miljoen levens per jaar redden en het risico op hart- en vaatziekten drastisch verminderen. Dit project zou kunnen helpen om de voedingsadvisering door artsen tijdens kantoorbezoeken te verbeteren, en zal naar verwachting het aantal hartaandoeningen verminderen en de levenskwaliteit van mensen met een hartaandoening verhogen. Dit is niet alleen belangrijk vanwege de bovenstaande statistieken, maar ook omdat wanneer artsen gezonde levensstijlveranderingen met hun patiënten bespreken, patiënten eerder geneigd zijn om veranderingen aan te brengen en hun cardiovasculaire gezondheid te verbeteren.