Validierung eines Diät-Risiko-Screening-Tools (DRS)

Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in den USA. Das Risiko einer Herzerkrankung steigt mit Diabetes, Übergewicht/Fettleibigkeit und ungesundem Lebensstil. Trotz der allgemein anerkannten Vorteile eines gesunden Lebensstils bei der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen ist Ernährung kein Teil der routinemäßigen medizinischen Versorgung. Nur etwa 25 % der Patienten mit einer chronischen Erkrankung wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen (und nur etwa 12 % der Patienten ohne chronische Erkrankung) erhalten von ihrem Arzt eine Ernährungsaufklärung. Ärzte berichten oft über mangelndes Vertrauen in die Ernährungsaufklärung und mangelnde Zeit für den Arztbesuch. Ärzte benötigen Ressourcen, um die Ernährung zu beurteilen und mit Patienten über die Ernährung zu sprechen. Ziel dieser Forschung ist es, Ärzten ein Instrument zur Beurteilung/Intervention der Ernährung zur Verfügung zu stellen, um die Häufigkeit von Ernährungsinterventionen in der medizinischen Versorgung zu verbessern.

Es gibt nur wenige Instrumente zur Ernährungsbewertung, die für den Einsatz bei einem Arztbesuch geeignet sind. Die Forscher haben einen 9-Punkte-Fragebogen erstellt, mit dem Ärzte die Ernährung beim Arztbesuch schnell beurteilen und einen Test planen können, um sicherzustellen, dass die Ernährung genau gemessen wird. In dieser Studie testen die Forscher den neuen Fragebogen anhand eines etablierten, validierten Tools namens Fragebogen zur Lebensmittelhäufigkeit. Die Forscher werden auch Gesprächsthemen schaffen, die Ärzte nutzen können, um ihren Patienten bei der Umstellung ihrer gesunden Ernährung zu helfen. Zukünftig werden die Ermittler auf Basis des Fragebogens eine Handy-App erstellen, auf die bei einem Praxisbesuch schnell zugegriffen werden kann. Die App bietet eine Risikobewertung und personalisierte Gesprächsthemen, die mit dem Patienten besprochen oder direkt per E-Mail an ihn gesendet werden können.

Eine Erhöhung um nur eine Portion Obst pro Tag (1 kleiner Apfel, 1 Tasse Beeren, 1 Orange) könnte über 1 Million Leben pro Jahr retten und das Risiko von Herzerkrankungen drastisch senken. Dieses Projekt könnte dazu beitragen, die Ernährungsberatung durch Ärzte bei Arztbesuchen zu verbessern, und es ist zu erwarten, dass die Häufigkeit von Herzerkrankungen sinkt und die Lebensqualität von Menschen mit Herzerkrankungen steigt. Dies ist nicht nur aufgrund der oben genannten Statistiken wichtig, sondern auch, weil die Wahrscheinlichkeit, dass Ärzte Änderungen an einem gesunden Lebensstil mit ihren Patienten besprechen, größer ist und die Wahrscheinlichkeit steigt, dass sie Änderungen vornehmen und ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern.