Validação de uma ferramenta de triagem de risco de dieta (DRS)

A doença cardíaca é a principal causa de morte nos EUA. O risco de doença cardíaca aumenta com diabetes, sobrepeso/obesidade e comportamentos de estilo de vida pouco saudáveis. Apesar dos benefícios bem reconhecidos de um estilo de vida saudável na redução do risco de doença cardíaca, a nutrição não faz parte dos cuidados médicos de rotina. Apenas cerca de 25% dos pacientes com uma doença crônica, como DCV (e apenas cerca de 12% daqueles sem doença crônica), recebem educação nutricional de seu médico. Os médicos geralmente relatam falta de confiança em fornecer educação nutricional e falta de tempo na visita ao consultório. Os médicos precisam de recursos para avaliar a dieta e discutir nutrição com os pacientes. Esta pesquisa visa fornecer aos médicos uma ferramenta de avaliação/intervenção dietética para melhorar as taxas de intervenção nutricional nos cuidados médicos.

Existem poucas ferramentas de avaliação nutricional apropriadas para uso em uma consulta médica. Os pesquisadores criaram um questionário de 9 itens que os médicos podem usar para avaliar rapidamente a dieta na visita ao consultório e planejar o teste para garantir que mede a dieta com precisão. Neste estudo, os investigadores testarão o novo questionário contra uma ferramenta estabelecida e validada chamada questionário de frequência alimentar. Os investigadores também criarão pontos de discussão que os médicos podem usar para ajudar seus pacientes a fazer mudanças saudáveis ​​na dieta. No futuro, os pesquisadores criarão um aplicativo para celular com base no questionário que poderá ser acessado rapidamente em uma visita ao consultório. O aplicativo fornecerá uma pontuação de risco e pontos de conversa personalizados que podem ser discutidos com o paciente ou enviados por e-mail diretamente para eles.

Um aumento de apenas 1 porção de fruta por dia (1 maçã pequena, 1 xícara de frutas vermelhas, 1 laranja) pode salvar mais de 1 milhão de vidas por ano e reduzir drasticamente o risco de doenças cardíacas. Este projeto pode ajudar a melhorar o aconselhamento nutricional por médicos durante as consultas, e pode-se esperar que reduza as taxas de doenças cardíacas e aumente a qualidade de vida daqueles que vivem com doenças cardíacas. Isso é importante não apenas por causa das estatísticas acima, mas também porque quando os médicos discutem mudanças no estilo de vida saudável com seus pacientes, é mais provável que eles façam mudanças e melhorem sua saúde cardiovascular.