Ferro profilattico e nutrizione nella prevenzione della carenza di ferro infantile

Il ferro svolge un ruolo importante nelle reazioni di ossidazione e riduzione, che hanno un ruolo molto importante nella continuazione della vita. Il ferro gioca un ruolo essenziale in queste reazioni perché può facilmente guadagnare e perdere elettroni nelle reazioni redox. Il ferro si trova principalmente nella molecola dell'eme negli organismi. Tuttavia, il ferro ha un’importanza strutturale e funzionale per molti enzimi e proteine ​​diversi dall’eme. La carenza di ferro (ID) è la carenza nutrizionale più comune nei bambini di tutto il mondo. L'ID è più comune nelle aree geografiche in via di sviluppo socio-economico. Tuttavia, è ancora un problema importante nei paesi sviluppati. Un livello di ferritina plasmatica inferiore a 12 mg/L è definito come ID, che viene spesso utilizzato come sinonimo di anemia da carenza di ferro (IDA). Tuttavia, l’ID si sviluppa prima che si verifichi l’anemia. Debolezza, affaticamento, affaticamento rapido, insonnia e regressione delle funzioni neurocognitive possono verificarsi nell'ID che precede i segni dell'anemia. Con lo sviluppo dell'anemia, la diagnosi clinica di IDA viene completamente rivelata.

Nell'ID che si verifica nell'infanzia, lo sviluppo psicomotorio è influenzato negativamente e lo sviluppo delle funzioni cognitive rallenta o addirittura si arresta. Le funzioni del sistema immunitario regrediscono. Sebbene il trattamento con ferro possa invertire questi effetti negativi, alcuni effetti sono permanenti. Pertanto, la prevenzione dell’ID è più importante del trattamento. Inoltre, è più semplice ed economico prevenire l’ID e l’IDA piuttosto che curarli. Nella Repubblica di Turchia è una politica sanitaria raccomandare la profilassi con il ferro ai bambini di età compresa tra 4 e 12 mesi.

L'aggiunta di alimenti ricchi di ferro alla dieta, un'adeguata assunzione di latte materno e la profilassi con preparati a base di ferro possono essere utilizzati per prevenire ID e IDA. Tuttavia, in letteratura esistono dati diversi sull’uso profilattico dei preparati a base di ferro.