ジャガイモの摂取とタイムトライアルのパフォーマンス
持久力トレーニングを受けたサイクリストの自転車タイムトライアルのパフォーマンスを向上させるための栄養戦略としてのジャガイモの摂取
調査の概要
詳細な説明
筋肉や肝臓のグリコーゲンの枯渇、体液や電解質の損失など、持久力活動によって生じる代謝需要は、アスリートのパフォーマンスの可能性を大きく制限します。 このため、そのようなアスリートに対しては、活動中に炭水化物、特に電解質を含むものを摂取するという十分な裏付けのある推奨事項が存在します。
現在、持久力活動に使用する市販の運動栄養製品のほとんどは、アスリートにとって比較的高額な費用がかかります。 さらに、この市場で使用される成分はさまざまであるため、その有効性が妨げられる可能性があります。 たとえば、発酵性オリゴ糖、二糖類、単糖類および多糖類(FODMAP)は、一般的なスポーツ食品(すなわち、食品)に潜在的に存在する可能性があります。 過剰なフルクトース)は、一部の人では胃腸(GI)機能を変化させることが知られています。 実際、持久系アスリートの 25 ~ 70% が運動中に消化管症状を経験します。 この集団では運動によって誘発される消化器系不快感が蔓延していることを考えると、消化器系症状により運動中の栄養推奨事項の順守が制限される可能性があります。 したがって、胃腸の有効性と食事順守を最大化する、ターゲットを絞った栄養戦略を特定することが保証されます。
市販のスポーツフードの代替品はホールフードです。 特に、GI 指数が高い白いジャガイモは、その炭水化物含有量が容易に入手できることを示しています。 さらに、ジャガイモには重要な電解質であるカリウムが天然に含まれています。 これらの特性により、ジャガイモは低コストの代替品となる可能性があり、検討する価値があります。 現時点では、エルゴジェニック補助剤としての白いジャガイモの有効性を調査した研究を私たちは知りません。 したがって、この研究の目的は、市場で入手可能な現行製品、すなわち「スポーツジェル」と比較して、ジャガイモが筋肉および肝臓のグリコーゲンおよび電解質の損失をどの程度相殺できるかを調べることである。
研究の種類
入学 (実際)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究場所
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-
Illinois
-
Urbana、Illinois、アメリカ、61801
- Freer Hall
-
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参加基準
適格基準
就学可能な年齢
健康ボランティアの受け入れ
受講資格のある性別
説明
包含基準:
- 男性か女性
- 自転車走行距離が週あたり 150 km 以上
- 過去のトレーニング歴が 6 か月以上あること
- VO2peak値が女性で45ml/kg/分以上、男性で50ml/kg/分以上
- 20~40歳くらいの方
除外基準:
- 慢性喫煙またはタバコの使用
- 活動性心血管疾患
- 糖尿病またはその他の代謝障害
- 肝臓、腎臓、または泌尿器疾患
- 筋骨格系/整形外科的疾患(例、変形性関節症、関節リウマチ、腱炎、痛風、線維筋痛症、膝蓋骨腱障害、または慢性腰痛)
- 神経筋障害
- 高血圧
- 診断された消化管疾患
- 心臓病
- 出血または凝固障害
- 神経疾患
- てんかん
- 呼吸器疾患
- 妊娠
- 運動の禁忌
- 自転車走行距離が週あたり 150 km 未満
- 過去のトレーニング歴が 6 か月未満
- VO2peak 値は女性で <45 ml/kg/min、男性で <50 ml/kg/min
研究計画
研究はどのように設計されていますか?
デザインの詳細
- 主な目的:他の
- 割り当て:ランダム化
- 介入モデル:クロスオーバー割り当て
- マスキング:なし(オープンラベル)
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的:トライアル1
水介入: 3 つのサイクリング トライアルのうち 1 つでは、参加者は 2 時間のサイクリング チャレンジ中に水のみを摂取し、炭水化物の補給は受けません。
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3 つのサイクリング チャレンジのいずれかでは、対照として水が使用されます (参加者には炭水化物の補給は行われません)。
他の名前:
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実験的:トライアル2
炭水化物ゲル介入: 3 つのサイクリング試験のうち 1 つでは、参加者は 2 時間のサイクリング チャレンジ中に市販のゲルの形で炭水化物の補給を受けます (15 分ごとに 15g)。
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市販の PowerBar PowerGel は、3 つのサイクリング チャレンジのいずれかの際の炭水化物ゲルの状態に使用されます。
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実験的:トライアル3
ジャガイモによる介入: 3 つのサイクリング トライアルのうち 1 つでは、参加者は 2 時間のサイクリング チャレンジ中にピューレにしたラセット ポテト (15 分ごとに 15 g) の形で炭水化物の補給を受けます。
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ピューレにしたラセットポテトは、3 つのサイクリング チャレンジのいずれかで参加者の炭水化物補給として使用されます。
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この研究は何を測定していますか?
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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タイムトライアルのパフォーマンスを分単位で測定
時間枠:1年
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エルゴジェニック補助具としてのジャガイモの有効性を判断するための、ジャガイモとスポーツジェルの条件間のタイムトライアルのパフォーマンスタイムの比較。
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1年
|
協力者と研究者
捜査官
- 主任研究者:Nicholas A Burd, Ph.D、University of Illinois at Urbana-Champaign, Department of Kinesiology
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (実際)
研究の完了 (実際)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。
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