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持続可能な食品に対する消費者の好み

2024年1月1日 更新者：Qiuyan Liao、The University of Hong Kong

持続可能な食品の選択を優先することはできるでしょうか?混合法の研究

この研究は、消費者が持続可能な食品を選択する際の 3 つのプライミング介入、つまり環境上の利点、健康上の利点、およびコベネフィット (環境と健康上の利点) によるプライミングの有効性をテストし、比較することを目的としています。

調査の概要

状態

完了

条件

介入・治療

研究の種類

介入

入学 (実際)

1000

段階

  • 適用できない

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究連絡先

  • 名前：Qiuyan Liao, Phd
  • 電話番号：39179289
  • メール：qyliao11@hku.hk

研究場所

  • 香港
      • Hong Kong、香港
        • HKU School of Public Health

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

就学可能な年齢

18年歳以上 (大人、高齢者)

健康ボランティアの受け入れ

はい

説明

包含基準:

  • 対象者は18歳以上である必要があります
  • 香港在住者
  • 中国語が読めること

除外基準:

  • ビーガンまたはベジタリアンの食事をしている被験者
  • 病気のため特別な食事をとらなければならない被験者は除外されます。

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか？

デザインの詳細

  • 主な目的：ヘルスサービス研究
  • 割り当て：ランダム化
  • 介入モデル：並列代入
  • マスキング：独身

武器と介入

参加者グループ / アーム
介入・治療
介入なし：制御メッセージグループ
参加者はプライミング操作を受けません。
実験的：健康給付促進グループ
参加者は、「以下の中で、健康的で持続可能な食生活が健康上の利点をもたらす可能性があることを示す単語/記述を選択してください。...」で始まる単語検索演習を行うように依頼して、健康上の利点を手がかりにします。
行動：プライミング介入
プライミング操作は、1 つの個別の選択実験に組み込まれ、3 つのプライミング介入の効果をテストします。つまり、健康上の利点、環境上の利点、および持続可能な食生活をすることによる副次的利点のそれぞれが、持続可能な食品に対する消費者の嗜好に及ぼす影響と、相対的影響です。隣接する属性の重要性 (例: 食品選択の好みを決定する際に、味と価格）および遠い属性（環境の持続可能性に関連する属性など）を考慮するとともに、これら 3 つのプライミング介入の効果が消費者の社会的指向の価値観によって変更できるかどうかをテストします。 キュー操作は、参加者に単語検索の演習を完了するよう依頼することで実現されます。
実験的：環境利益促進グループ
参加者は、「以下の中で、健康的で持続可能な食生活が環境上の利点をもたらす可能性があることを示す可能性のある単語/ステートメントを選択してください。...」で始まる単語検索演習を行うように依頼することで、環境上の利点を手がかりにします。
行動：プライミング介入
プライミング操作は、1 つの個別の選択実験に組み込まれ、3 つのプライミング介入の効果をテストします。つまり、健康上の利点、環境上の利点、および持続可能な食生活をすることによる副次的利点のそれぞれが、持続可能な食品に対する消費者の嗜好に及ぼす影響と、相対的影響です。隣接する属性の重要性 (例: 食品選択の好みを決定する際に、味と価格）および遠い属性（環境の持続可能性に関連する属性など）を考慮するとともに、これら 3 つのプライミング介入の効果が消費者の社会的指向の価値観によって変更できるかどうかをテストします。 キュー操作は、参加者に単語検索の演習を完了するよう依頼することで実現されます。
実験的：環境と健康のコベネフィット推進グループ
参加者は、次の文で始まる単語検索演習を行うよう依頼することで、環境と健康の共同利益を手がかりにします。「以下の中で、健康的で持続可能な食事をとることが、健康と健康の両方に利点があることを示す単語/ステートメントを選択してください。」環境、例えば…」
行動：プライミング介入
プライミング操作は、1 つの個別の選択実験に組み込まれ、3 つのプライミング介入の効果をテストします。つまり、健康上の利点、環境上の利点、および持続可能な食生活をすることによる副次的利点のそれぞれが、持続可能な食品に対する消費者の嗜好に及ぼす影響と、相対的影響です。隣接する属性の重要性 (例: 食品選択の好みを決定する際に、味と価格）および遠い属性（環境の持続可能性に関連する属性など）を考慮するとともに、これら 3 つのプライミング介入の効果が消費者の社会的指向の価値観によって変更できるかどうかをテストします。 キュー操作は、参加者に単語検索の演習を完了するよう依頼することで実現されます。

この研究は何を測定していますか？

主要な結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
個別選択実験によって測定された持続可能な食品を選択する消費者の好み
時間枠：ランダム化後 1 日以内
  • 指標名：消費者の食品消費嗜好
  • 測定ツール: オンライン離散選択実験
  • 測定単位：持続可能な食品を選択する頻度
ランダム化後 1 日以内

二次結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
社会的指向価値スケールを使用して参加者の社会的指向の価値を測定する
時間枠：ランダム化後 1 日以内
  • 指標名：社会的指向価値（SVO）
  • 測定ツール：アンケートアンケート
  • 測定単位: 被験者は、自身と他者の利得配分の連続に沿ってスライドできます。測定単位は、参加者が自分自身または自分自身を選択した回数である必要があります。
ランダム化後 1 日以内

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

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The University of Hong Kong

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始 (実際)

2022年9月27日

一次修了 (実際)

2023年12月31日

研究の完了 (実際)

2023年12月31日

試験登録日

最初に提出

2021年6月4日

QC基準を満たした最初の提出物

2021年7月5日

最初の投稿 (実際)

2021年7月8日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (実際)

2024年1月3日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

2024年1月1日

最終確認日

2024年1月1日

詳しくは

本研究に関する用語

その他の研究ID番号

  • 201901231sv_a

個々の参加者データ (IPD) の計画

個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?

未定

IPD プランの説明

データは、PI からの合理的な要求に応じて共有されます。

医薬品およびデバイス情報、研究文書

米国FDA規制医薬品の研究

いいえ

米国FDA規制機器製品の研究

いいえ

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。

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