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Verbraucherpräferenz für nachhaltige Lebensmittel

1. Januar 2024 aktualisiert von: Qiuyan Liao, The University of Hong Kong

Können wir nachhaltige Lebensmittelauswahl hervorheben? Eine Studie mit gemischten Methoden

Ziel dieser Studie ist es, die Wirksamkeit von drei Priming-Interventionen bei der Auswahl nachhaltiger Lebensmittel durch Verbraucher zu testen und zu vergleichen: Priming mit Umweltvorteilen, gesundheitlichen Vorteilen und Co-Benefits (Umwelt- und Gesundheitsvorteile).

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

1000

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Hongkong
      • Hong Kong, Hongkong
        • HKU School of Public Health

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Die Probanden sollten mindestens 18 Jahre alt sein
  • Einwohner von Hongkong
  • Chinesisch lesen können

Ausschlusskriterien:

  • Probanden, die sich vegan oder vegetarisch ernähren
  • Probanden, die aufgrund von Krankheiten spezielle Diäten einhalten müssen, werden ausgeschlossen.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Versorgungsforschung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Kein Eingriff: Steuernachrichtengruppe
Die Teilnehmer erhalten keine Priming-Manipulation.
Experimental: Grundierungsgruppe für gesundheitliche Vorteile
Die Teilnehmer werden auf gesundheitliche Vorteile aufmerksam gemacht, indem sie gebeten werden, eine Wortsuchübung durchzuführen, die mit folgendem beginnt: „Wählen Sie im Folgenden bitte Wörter/Aussagen aus, die darauf hinweisen können, dass eine gesunde und nachhaltige Ernährung gesundheitliche Vorteile haben kann, wie zum Beispiel …“
Verhalten: Priming-Intervention
Die Priming-Manipulation wird in ein Discrete-Choice-Experiment eingebettet, um die Wirkung von drei Priming-Interventionen zu testen: Priming mit gesundheitlichen Vorteilen, Vorteilen für die Umwelt und Nebenvorteilen einer nachhaltigen Ernährung auf die Präferenz der Verbraucher für nachhaltige Lebensmittel und deren relative Vorteile Wichtigkeit proximaler Attribute (z. B. Geschmack und Preis) und entfernte Attribute (z. B. Attribute im Zusammenhang mit ökologischer Nachhaltigkeit) bei der Bestimmung der Lebensmittelauswahlpräferenz sowie die Prüfung, ob die Auswirkungen dieser drei Priming-Interventionen durch die sozialen Orientierungswerte der Verbraucher modifiziert werden können. Die Manipulation des Hinweissignals wird erreicht, indem die Teilnehmer gebeten werden, eine Wortsuchübung durchzuführen.
Experimental: Fördergruppe für Umweltvorteile
Die Teilnehmer werden auf Umweltvorteile aufmerksam gemacht, indem sie darum gebeten werden, eine Wortsuchübung durchzuführen, die mit folgendem beginnt: „Wählen Sie im Folgenden bitte Wörter/Aussagen aus, die darauf hinweisen können, dass eine gesunde und nachhaltige Ernährung Vorteile für die Umwelt haben kann, wie zum Beispiel …“
Verhalten: Priming-Intervention
Die Priming-Manipulation wird in ein Discrete-Choice-Experiment eingebettet, um die Wirkung von drei Priming-Interventionen zu testen: Priming mit gesundheitlichen Vorteilen, Vorteilen für die Umwelt und Nebenvorteilen einer nachhaltigen Ernährung auf die Präferenz der Verbraucher für nachhaltige Lebensmittel und deren relative Vorteile Wichtigkeit proximaler Attribute (z. B. Geschmack und Preis) und entfernte Attribute (z. B. Attribute im Zusammenhang mit ökologischer Nachhaltigkeit) bei der Bestimmung der Lebensmittelauswahlpräferenz sowie die Prüfung, ob die Auswirkungen dieser drei Priming-Interventionen durch die sozialen Orientierungswerte der Verbraucher modifiziert werden können. Die Manipulation des Hinweissignals wird erreicht, indem die Teilnehmer gebeten werden, eine Wortsuchübung durchzuführen.
Experimental: Grundierungsgruppe für Umwelt- und Gesundheitsvorteile
Die Teilnehmer werden auf ökologische und gesundheitliche Nebenvorteile aufmerksam gemacht, indem sie gebeten werden, eine Wortsuchübung durchzuführen, die mit Folgendem beginnt: „Wählen Sie im Folgenden bitte Wörter/Aussagen aus, die darauf hinweisen können, dass eine gesunde und nachhaltige Ernährung sowohl Vorteile für die Gesundheit als auch für die Gesundheit haben kann.“ die Umwelt, wie zum Beispiel ...“
Verhalten: Priming-Intervention
Die Priming-Manipulation wird in ein Discrete-Choice-Experiment eingebettet, um die Wirkung von drei Priming-Interventionen zu testen: Priming mit gesundheitlichen Vorteilen, Vorteilen für die Umwelt und Nebenvorteilen einer nachhaltigen Ernährung auf die Präferenz der Verbraucher für nachhaltige Lebensmittel und deren relative Vorteile Wichtigkeit proximaler Attribute (z. B. Geschmack und Preis) und entfernte Attribute (z. B. Attribute im Zusammenhang mit ökologischer Nachhaltigkeit) bei der Bestimmung der Lebensmittelauswahlpräferenz sowie die Prüfung, ob die Auswirkungen dieser drei Priming-Interventionen durch die sozialen Orientierungswerte der Verbraucher modifiziert werden können. Die Manipulation des Hinweissignals wird erreicht, indem die Teilnehmer gebeten werden, eine Wortsuchübung durchzuführen.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Die Präferenz der Verbraucher für die Wahl nachhaltiger Lebensmittel, gemessen durch das Discrete Choice Experiment
Zeitfenster: Innerhalb eines Tages nach der Randomisierung
  • Name der Maßnahme: Lebensmittelpräferenz der Verbraucher
  • Messtool: ein Online-Discrete-Choice-Experiment
  • Maßeinheiten: Die Häufigkeit der Auswahl nachhaltiger Lebensmittel
Innerhalb eines Tages nach der Randomisierung

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Messen Sie den Wert der sozialen Orientierung der Teilnehmer mithilfe der Werteskala für soziale Orientierung
Zeitfenster: Innerhalb eines Tages nach der Randomisierung
  • Kennzahl: Sozialer Orientierungswert (SVO)
  • Messinstrument: Umfragefragebogen
  • Maßeinheiten: Probanden können entlang eines Kontinuums von eigenen-anderen Auszahlungszuweisungen gleiten, Maßeinheiten sollten die Zeiten sein, zu denen die Teilnehmer eigene oder sich selbst wählen.
Innerhalb eines Tages nach der Randomisierung

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

The University of Hong Kong

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

27. September 2022

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

31. Dezember 2023

Studienabschluss (Tatsächlich)

31. Dezember 2023

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

4. Juni 2021

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

5. Juli 2021

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

8. Juli 2021

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

3. Januar 2024

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

1. Januar 2024

Zuletzt verifiziert

1. Januar 2024

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • 201901231sv_a

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

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Beschreibung des IPD-Plans

Die Daten werden auf begründete Anfrage von PI weitergegeben.

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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