ZOE-AFFIRM: 新しい食品頻度アンケートの相対的検証

リサーチクエスチョン:

リモート設定で広く受け入れられている 24 時間の食事リコール ツールと比較した、新しい FFQ (食品頻度アンケート) の相対的妥当性は?

研究目的:

この研究の目的は、ZFFQ (ZOE Food Frequency Questionnaire; ZOE Ltd) を、広く受け入れられている 24 時間の食事リコール ツールである Intake24 (ニューカッスル大学) との一致を遠隔人口で評価することにより、相対的に検証することです。

デザイン：

この研究は、評価対象の摂取期間が1か月である単群デザインで実施されます。

1. 参加者は、それぞれ連続する 3 日間の 2 つの期間を完了します (週末 1 日と平日 2 日、つまり 日曜日から火曜日または木曜日から土曜日) で、合計 6 ラウンドの Intake24 を完了します (過去 24 時間ごとに 1 回の完了)。 2 つの期間は、少なくとも 14 日間離れている必要があります。参加者には、これらの要件を満たす 11 月または 12 月に選択できる日付の複数のオプションが与えられます。
2. 2 回のリコール期間が完了すると、参加者は前月 (2 回のリコール期間を含む) の ZFFQ リコール食品頻度 (ポーション サイズなし) を記入するよう求められます。

人口：簡単に言えば、参加者は一般に、この遠隔研究への参加に同意した英国を拠点とする健康な成人です。 完全な基準については、資格セクションを参照してください。 参加者は、研究手順を実施する前に同意を提供しました。

データ分析: 両方の食事評価方法を比較し、ZOE FFQ の相対的な妥当性を評価するために、合意分析が使用されます。

データ収集：

• ベースラインの人口統計データ (年齢、性別、BMI、民族性、喫煙、社会経済的地位)
• 食事データ (FFQ および 24 時間食事リコール)