플린스톤 식품 1

이 연구는 Institute of Food Research의 Alan Mackie 박사가 이끌고 Norfolk and Norwich University Hospital Foundation Trust(NNUHFT) 방사선과의 Paul Malcolm 박사가 지원하며 식사는 Frances Bligh 박사의 감독하에 준비됩니다. 유니레버 리서치.

참가자 모집은 Norwich에 있는 Institute of Food Research의 Alan Mackie가 수행합니다. 건강해 보이는 4명의 참가자가 연구에 모집될 것입니다. BMI가 19에서 35 사이인 건강한 남성 참가자는 광고를 통해 모집되거나 IFR(Institute of Food Research) HNU(Human Nutrition Unit) 자원 봉사 데이터베이스에서 확인됩니다.

수석 조사관인 Alan Mackie와의 예비 전화 인터뷰는 광고 및/또는 초대장에 응답하는 잠재적 참가자의 포함/제외 기준을 설정합니다. 잠재적 참가자는 IFR의 HNU에서 인터뷰에 초대되어 연구 프로토콜, 테스트 식사에 대해 논의하고 연구에 대한 질문을 하기 위해 수석 조사관을 만날 것입니다. 그런 다음 참여를 고려하는 데 최소 72시간이 주어집니다. 여전히 관심이 있는 경우 수석 조사관에게 연락하라는 요청을 받을 것이며 이 시간 동안 연구팀의 누구로부터도 연락을 받지 않을 것입니다.

참가자의 응답 후 IFR HNU에서 서면 동의를 얻고(Annex 4) MRI 안전 설문지(Annex 10)를 작성하기 위해 다음 방문이 준비됩니다. 수석 조사관 또는 수석 연구 간호사가 동의를 얻습니다. 참가자의 동의는 체중, 키 및 혈압을 평가하는 심사 절차의 요구 사항입니다. 등록은 HNU 연구 간호사가 수행하는 선별 설문지(부록 5)와 단순 선별(소변 딥스틱)에 따라 결정됩니다.

참가자가 연구에 참여하기로 결정하면 NNUHFT의 방사선과에서 연구 시험일에 약속이 이루어집니다.

각 학습일에 참가자는 집에서 아침 식사를 해야 합니다(09:00 이전). 아침 식사는 두 번째 방문 시 반복할 수 있도록 기록해야 합니다(부록 6). 필요한 만큼 물을 마실 수 있지만 오전 10시까지만 가능합니다. 그들은 이후에 어떤 음식이나 음료도 허용되지 않습니다.

이 연구는 참가자들이 NNUHFT의 방사선과에 참석하여 테스트 식사(무작위로 할당)를 소비하고 두 테스트 일 각각에 복부의 11 MRI 스캔을 받는 것을 포함합니다.

매일 MRI 환자 안전 설문지 확인 및 수술 가운으로 갈아입는 등의 초기 절차를 거친 후 각 참가자는 첫 번째 MRI 스캔(기준 측정)을 받고 VAS 설문지를 작성합니다. 기준 스캔에서 09:00 이후 음식 소비의 결과로 상당한 콘텐츠가 표시되면 참가자의 일정이 변경됩니다. 그런 다음 참가자는 무작위로 할당된 식사를 소비하도록 요청받습니다. 식사는 MRI 시설에 인접한 적절한 방에서 플레이팅되어 소비됩니다. 식사를 마친 직후 두 번째 MRI 스캔이 수행되며 프로토콜에 명시된 대로 후속 스캔이 수행됩니다. 각 측정에 대해 참가자는 상복부에 배치된 torsophased array surface coil 아래에 위치한 스캐너 테이블에 누워 있습니다. 전체 이미징 세션 전에 위 위치를 결정하기 위해 호흡 정지 스캔이 수행됩니다. 각 스캐닝 세션은 약 5분이 소요되며, 스캔 사이에 참가자는 스캐너실 바로 밖에 앉게 됩니다. 참가자는 반복적으로 VAS 포만감 설문지를 작성해야 합니다. 이들의 타이밍은 미리 결정되며 프로토콜에 제공됩니다.

1일과 유사하게 1일이 더 있을 것이며, 각 경우에 다른 테스트 식사와 함께 최소 7일 간격으로 수행됩니다(무작위 순서로).