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말린 버섯에 대한 식후 포도당, 인슐린 반응 및 식욕 호르몬

2021년 9월 20일 업데이트: Andriana C Kaliora, Harokopio University

과도한 지방 축적을 초래하는 체중 증가를 특징으로 하는 비만은 세계적인 건강 문제입니다. 최근에는 비만이 지방 조직의 낮은 등급의 만성 전신 염증과 관련이 있다는 것도 밝혀졌습니다. 이 상태는 염증과 산화 스트레스를 촉진하고 전신 급성기 반응을 유발하는 지방 조직의 선천적 면역 체계의 활성화에 의해 매개됩니다.

이전 연구는 당뇨병 환자의 인슐린 감수성 증가뿐만 아니라 비만 및 관련 염증 예방을 위한 영양 전략의 일부로서 식품에 함유된 식물 화학 물질의 잠재력을 지적합니다.

지난 10년 동안 버섯은 약리학적 치료의 부작용 없이 여러 대사 장애에서 바람직한 건강상의 이점을 가진 베타-글루칸이 풍부한 기능성 식품으로 연구 관심을 끌었습니다. 식용 버섯은 영양가가 높으며 암, 심장병, 당뇨병, 고혈압과 같은 여러 염증성 질환에 유익한 효과를 나타냅니다.

그러나 인간의 생물학적 샘플에서 버섯의 식후 효과는 아직 결정되지 않았습니다. 이를 위해 본 연구는 식후 혈당, 인슐린 반응, 식욕 호르몬에 어떤 영향이 있는지 조사하는 것을 목표로 한다. 18세에서 65세 사이의 15명의 명백히 대사 증후군이 있는 남녀가 특정 포함 및 제외 기준에 따라 등록됩니다.

등록 후 자원 봉사자는 의료 및식이 평가를 받고 건강 상태는 전체 혈구 수를 통해 평가됩니다. 실험 당일 밤샘 금식 후 지원자들은 빵 114g, 치즈 40g, 마른 버섯 15g(식사 1) 또는 빵 114g, 치즈 40g, 토마토 200g(식사 2)의 두 가지 아침 식사 중 하나를 섭취합니다. 아침 식사 후 0시간, 30분, 1시간, 1,5시간, 2시간, 2,5시간 및 3시간 시점에 혈액 샘플을 채취합니다. 2주 후, 동일한 지원자가 다른 아침 식사를 섭취합니다.

수집 후 포도당 및 인슐린 값은 혈장 샘플에서 식별됩니다. 또한 일부 식욕 호르몬은 혈청 샘플에서 측정됩니다D.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

연구 유형

중재적

등록 (실제)

19

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 그리스
      • Athens, 그리스, 17671
        • Andriana Kaliora

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

18년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

18세 < 연령 < 75세 BMI > 25 kg/m2 대사증후군

제외 기준:

간독성 약물 당뇨병 갑상선기능저하증, 뇌하수체기능저하증, 쿠싱 증후군/질병 임신, 수유 정신과 또는 정신 장애 항산화-식물화학 성분이 풍부한 보충제, 비타민 D 보충제, nti-, pre- 또는 pro-biotics를 개입 전 3개월 이내에 사용

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
다른: 아침 식사_1
식빵 100g, 노란치즈 40g, 싱느타리버섯(시험식사)
다른: 아침 식사
15명의 지원자는 의료 및 식이 평가를 받고 그들의 건강 상태는 전체 혈구 수를 통해 평가됩니다. 그런 다음 하룻밤 금식 후 와서 두 번의 아침 식사 중 하나를 먹습니다. 빵 114g, 치즈 40g, 마른 버섯 15g(식사 1) 또는 빵 114g, 치즈 40g, 토마토 200g(식사 2). 아침 식사 후 0시간, 30분, 1시간, 1,5시간, 2시간, 2,5시간 및 3시간 시점에 혈액 샘플을 채취합니다. 2주 후, 동일한 지원자가 다른 아침 식사를 섭취합니다.
다른: 아침식사_2
식빵 100g, 노란 치즈 40g, 방울토마토 6-7개(대조 식사)
다른: 아침 식사
15명의 지원자는 의료 및 식이 평가를 받고 그들의 건강 상태는 전체 혈구 수를 통해 평가됩니다. 그런 다음 하룻밤 금식 후 와서 두 번의 아침 식사 중 하나를 먹습니다. 빵 114g, 치즈 40g, 마른 버섯 15g(식사 1) 또는 빵 114g, 치즈 40g, 토마토 200g(식사 2). 아침 식사 후 0시간, 30분, 1시간, 1,5시간, 2시간, 2,5시간 및 3시간 시점에 혈액 샘플을 채취합니다. 2주 후, 동일한 지원자가 다른 아침 식사를 섭취합니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
포도당 수준의 차이
기간: 1 개월
두 끼 식사 후 포도당 수치의 차이
1 개월
인슐린 수치의 차이
기간: 1 개월
두 끼 식사 후 인슐린 수치의 차이
1 개월
식욕 호르몬 수치의 차이
기간: 1 개월
두 끼 식사 후 식욕 호르몬 수치의 차이
1 개월

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Harokopio University

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2020년 6월 1일

기본 완료 (실제)

2021년 3월 31일

연구 완료 (실제)

2021년 7월 31일

연구 등록 날짜

최초 제출

2020년 6월 20일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2020년 6월 22일

처음 게시됨 (실제)

2020년 6월 23일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2021년 9월 27일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2021년 9월 20일

마지막으로 확인됨

2021년 9월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • Nutritious_Mushrooms_Postprand

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

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