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육류 및 감자 섭취의 바이오마커 (MEPO)

2021년 4월 26일 업데이트: Professor Lars Ove Dragsted

육류 및 감자 섭취의 바이오마커: 건강한 남성과 여성의 식사 연구 - MEPO 연구

이 교차 식사 연구는 12명의 지원자가 튀긴 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기 및 아미노산 일치 비육류 대조군)를 포함한 4끼 식사와 감자 제품을 포함한 4끼 식사로 동시에 무작위 배정된 4자 중재입니다. 삶은 것, 칩, 감자튀김, 삶은 백미를 사용한 대조군) 섭취의 바이오마커를 검색합니다.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

상세 설명

2차원 교차 식사 연구에서 12명의 건강한 지원자가 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 계란 흰자와 완두콩으로 만든 대조군의 4가지 시험 식사를 무작위 순서로 섭취했습니다. 동시에 그들은 고기와 함께 섭취할 4가지 녹말 음식(삶은 감자, 튀긴 감자, 감자 칩 또는 삶은 흰 쌀)에 독립적으로 무작위로 배정되었습니다. 공복 및 식후 소변 샘플을 각 식사 후 48시간 동안 수집하고 샘플을 비표적 LC-ESI-qTOF-MS 대사체학으로 프로파일링했습니다. 식사 챌린지 이후의 프로필은 단변량 및 다변량 분석과 MS/MS 단편화 실험에 의해 화학적으로 식별되고 ROC 곡선 및 오류율과 FDR 통계에 의해 통계적으로 식별된 섭취의 단일 및 결합 마커에 의해 탐색되었습니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

12

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 덴마크
      • Frederiksberg, 덴마크, 1958
        • Lars Dragsted

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

18년 (성인, 고령자)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  • 건강한

제외 기준:

  • 비 임신, 알코올 또는 약물 남용 없음, 알약을 제외한 만성 약물 없음

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 요인 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 고기 식사
이 부문에는 육류에 대한 4방향 교차 개입 연구가 포함되어 있습니다.
다른: 고기 팔
돼지고기, 소고기, 닭고기, 계란 흰자/완두콩 조합의 무작위 순서
실험적: 딱딱한 식사
이 부문에는 다음과 같은 4방향 교차 개입 연구가 포함되어 있습니다.
다른: 녹말 음식 팔
삶은 감자, 튀긴 감자, 포테이토 칩, 삶은 백미의 무작위 순서

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
육류 섭취 바이오마커
기간: 0~48시간
일반 육류, 붉은 육류 및 가금류의 섭취 바이오마커 식별
0~48시간
감자 섭취 바이오마커
기간: 0~48시간
일반감자, 감자튀김, 백미의 섭취 바이오마커 규명
0~48시간

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Professor Lars Ove Dragsted

수사관

  • 연구 책임자: Catalina Cuparencu, PhD, University of Copenhagen

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2016년 2월 15일

기본 완료 (실제)

2016년 5월 30일

연구 완료 (실제)

2016년 5월 30일

연구 등록 날짜

최초 제출

2020년 9월 7일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2020년 9월 11일

처음 게시됨 (실제)

2020년 9월 14일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2021년 4월 28일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2021년 4월 26일

마지막으로 확인됨

2021년 4월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • H-150204011H

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

예

IPD 계획 설명

CUBE(www.cube.ku.dk)에 샘플을 추가하고 ERDA 공유 시스템에 지원 정보를 추가하고 데이터 공유를 위해 DASH-IN 데이터베이스에 샘플 데이터베이스 및 연구 데이터를 추가합니다.

IPD 공유 기간

일년

IPD 공유 액세스 기준

PI와 연락 후; 익명화된 정보만 제공됩니다.

IPD 공유 지원 정보 유형

  • 연구_프로토콜
  • ICF

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미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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