올리브 물 추출물 보조제에서 Hydroxytyrosol의 생체 이용률

배경:

Hydroxytyrosol은 잠재적인 항산화제, 항염증제 및 주로 심혈관 질환과 관련된 건강상의 이점이 있는 올리브에서 자연적으로 발생하는 페놀성 식물 화학물질입니다[검토를 위해 Covas et al., 2015 참조]. OliPhenolia® 비터와 OliPhenolia®는 올리브 폴리페놀, 주로 하이드록시티로솔이 풍부한 올리브 오일 생산 중에 생성되는 액체 부산물로 생성되는 두 가지 식품 보조제입니다. Hydroxytyrosol 및 그 파생물(tyrosol 및 oleuropein)은 오일 부분과 비교할 때 올리브의 수분 추출물에 더 높은 수준으로 존재합니다.

하이드록시티로솔 생체이용률에 대한 대부분의 연구는 올리브 오일과 함께 또는 고도로 정제된 분자로 섭취하여 수행되었습니다. D'Angelo와 공동 작업자의 연구[D'Angelo et al, 2001]에서 hydroxytyrosol은 혈액에서 빠르게 흡수되어 인체에 분포되고 주로 글루쿠로니드로 소변에서 빠르게 대사 및 제거될 수 있음이 밝혀졌습니다. 흡수 과정은 지방(예: 올리브 오일) 더 많이 흡수됩니다. 수용성 분자이기 때문에 하이드록시티로솔은 지방에 약간만 용해되기 때문에 자연적으로 올리브 오일보다 올리브 과일 수성 분획에 훨씬 더 높은 농도로 존재합니다.

전반적으로 인간 연구는 OliPhenolia® 및 OliPhenolia® 쓴맛의 두 가지 수성 식품 보충제의 주요 구성 요소로서 투여 후 하이드록시티로솔의 생체 이용률을 평가할 필요성을 뒷받침합니다.

연구 절차:

자세한 정보와 사전 동의서에 서명한 후 포함 및 제외 기준을 충족하는 모든 남성이 연구에 포함될 것입니다. 연구 참여 기간 동안 참가자는 올리브 또는 올리브 오일로 만든 제품, 알코올 및 하이드록시티로솔, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 함유된 보충제를 섭취할 수 없습니다. 폴리페놀과 항산화제가 풍부한 제품은 적당량만 섭취할 수 있습니다. 각 개입일 3일 전과 당일에 자원봉사자는 중간 정도 또는 격렬한 신체 활동을 피해야 합니다.

런인 기간 후 참가자는 첫 번째 개입 방문을 위해 사이트로 금식 상태로 돌아갑니다. 자원봉사자는 IP 섭취 2시간 전에 집에서 방광을 비워야 합니다. 사이트에 도착한 후 기준 혈액 및 소변 샘플(~5분)을 수집하고 참가자는 IP 섭취 순서를 결정하는 개별 할당에 따라 올리브 수분 추출물 보충제(OliPhenolia® 쓴맛 또는 OliPhenolia) 중 하나를 받습니다. ®) 또는 올리브 오일을 먼저 사용하십시오. 추가 혈액 및 소변 샘플이 뒤따를 것입니다(+30분, +60분, +90분, +120분, +240분, +12시간). 생명 징후 및 AE는 개입 방문 동안 점검될 것입니다. 참가자들은 방문하는 동안 몇 가지 간식과 물을 받게 됩니다.

참가자는 각각 1주일의 워시아웃 단계를 거친 후 두 번째 및 세 번째 개입 방문으로 돌아갑니다. 개입 방문 1과 동일한 절차가 진행되지만 IP 섭취는 개별 할당에 따라 달라집니다.

세 번째 개입 방문이 끝나면 참가자는 연구 보상을 받게 됩니다.