Oliivivesiuutteen lisäravinteiden hydroksityrosolin biologinen hyötyosuus

Tausta:

Hydroksityrosoli on oliiveissa luonnollisesti esiintyvä fenolinen fytokemikaali, jolla on potentiaalisia antioksidantteja, tulehdusta ehkäiseviä ja terveyshyötyjä, jotka liittyvät pääasiassa sydän- ja verisuonitauteihin [katso Covas et al., 2015]. OliPhenolia® bitter ja OliPhenolia® ovat kaksi oliiviöljyntuotannon nestemäisestä sivutuotteesta peräisin olevaa ravintolisää, jotka sisältävät runsaasti oliivipolyfenoleja, pääasiassa hydroksityrosolia. Hydroksityrosolia ja sen johdannaisia ​​(tyrosolia ja oleuropeiinia) on enemmän oliivien vesipitoisissa uutteissa kuin öljyfraktiossa.

Useimmat hydroksityrosolin biologista hyötyosuutta koskevat tutkimukset on tehty nauttimalla sitä oliiviöljyn kanssa tai erittäin puhdistettuna molekyylinä. D'Angelon ja yhteistyökumppaneiden [D'Angelo et al, 2001] tekemässä tutkimuksessa osoitettiin, että hydroksityrosoli voi imeytyä nopeasti verestä ja jakautua ihmiskehoon, metaboloitua ja eliminoitua nopeasti virtsaan pääasiassa glukuronidina. On arvioitu, että imeytymisprosessi riippuu sen elintarvikematriisin koostumuksesta, jonka kautta hydroksityrosolia annetaan [Visioli et al, 2003], kun sitä kulutetaan yhdessä rasvojen (esim. oliiviöljy) se imeytyy suuremmassa määrin. Koska hydroksityrosoli on vesiliukoinen molekyyli, se liukenee vain vähän rasvoihin, joten sitä esiintyy luonnollisesti huomattavasti suurempina pitoisuuksina oliivin hedelmän vesifraktioissa kuin oliiviöljyssä.

Kaiken kaikkiaan ihmisillä tehdyt tutkimukset tukevat tarvetta arvioida hydroksityrosolin biologista hyötyosuutta sen jälkeen, kun se on annettu kahden vesipitoisen ravintolisän, OliPhenolia® ja OliPhenolia® bitter, pääkomponenttina.

Tutkimusmenettely:

Yksityiskohtaisten tietojen ja allekirjoitetun tietoisen suostumuksen jälkeen kaikki urokset, jotka täyttävät sisällyttämis- ja poissulkemiskriteerit, otetaan mukaan tutkimukseen. Osallistujat eivät saa tutkimukseen osallistumisen aikana käyttää oliiveja tai oliiviöljyä sisältäviä tai niistä valmistettuja tuotteita sekä alkoholia ja hydroksityrosolia, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja sisältäviä lisäravinteita. Runsaasti polyfenoleja ja antioksidantteja sisältäviä tuotteita saa käyttää vain kohtuullisina määrinä. Kolme päivää ennen ja jokaisena interventiopäivänä vapaaehtoisia pyydetään välttämään kohtalaista tai intensiivistä fyysistä toimintaa.

Sisäänajojakson jälkeen osallistujat palaavat paastotilassa ensimmäiselle interventiokäynnille. Vapaaehtoisia pyydetään tyhjentämään rakkonsa kotona 2 tuntia ennen IP:n ottoa. Paikalle saapumisen jälkeen kerätään veri- ja virtsanäyte (-5 min) ja osallistujat saavat IP-saannin järjestyksen määrittävän yksilöllisen jaon mukaan joko oliivivesiuutteen lisäravinteita (OliPhenolia® bitter tai OliPhenolia). ®) tai oliiviöljy ensin. Veri- ja virtsanäytteitä seuraa lisää (+30 min, +60 min, +90 min, +120 min, +240 min, +12 h). Elintoiminnot ja AE tarkastetaan koko interventiokäynnin ajan. Osallistujat saavat vierailunsa aikana useita välipaloja ja vettä.

Viikon pesuvaiheen jälkeen osallistujat palaavat toiselle ja kolmannelle interventiokäynnilleen. Samat menettelyt kuin interventiokäynnillä 1 suoritetaan, paitsi että IP-hankinta vaihtelee yksilöllisen jaon mukaan.

Kolmannen interventiokäynnin päätteeksi osallistujat saavat tutkimuskorvauksen.