Biotilgjengelighet av hydroksytyrosol fra vannende olivenekstrakttilskudd

Bakgrunn:

Hydroxytyrosol er en fenolisk fytokjemisk naturlig forekommende i oliven med potensielle antioksidanter, antiinflammatoriske og helsemessige fordeler hovedsakelig relatert til hjerte- og karsykdommer [for gjennomgang se Covas et al., 2015]. OliPhenolia® bitter og OliPhenolia® er to kosttilskudd som er et resultat av det flytende biproduktet som genereres under olivenoljeproduksjon, som er rike på olivenpolyfenoler, hovedsakelig hydroksytyrosol. Hydroxytyrosol og dets derivater (tyrosol og oleuropein) er tilstede i høyere nivåer i de vannholdige ekstraktene fra oliven sammenlignet med oljefraksjonen.

De fleste studier på hydroksytyrosols biotilgjengelighet er utført ved å konsumere den med olivenolje eller som et høyt renset molekyl. I en studie av D'Angelo og medarbeidere [D'Angelo et al, 2001] ble det vist at hydroksytyrosol raskt kan absorberes fra blodet og distribueres i menneskekroppen, metaboliseres og elimineres raskt i urin hovedsakelig som et glukuronid. Det har blitt anslått at absorpsjonsprosessen avhenger av sammensetningen av matrisen som hydroksytyrosol administreres gjennom [Visioli et al, 2003], når den konsumeres sammen med fett (f. olivenolje) absorberes den i større grad. Ved å være et vannløselig molekyl er hydroksytyrosol bare lite løselig i fett, og er derfor naturlig tilstede i betydelig høyere konsentrasjoner i de vandige fraksjonene av olivenfrukten enn i olivenoljen.

Samlet sett støtter de menneskelige studiene behovet for å evaluere biotilgjengeligheten til hydroksytyrosol etter administrering som en hovedkomponent i de to vandige kosttilskuddene, OliPhenolia® og OliPhenolia® bitter.

Studieprosedyre:

Etter detaljert informasjon og signert informert samtykke vil alle menn som oppfyller inkluderings- og eksklusjonskriteriene bli inkludert i studien. Under studiedeltakelsen har deltakerne ikke lov til å innta produkter med eller laget av oliven eller olivenolje samt alkohol og kosttilskudd med hydroksytyrosol, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Produkter med høyt innhold av polyfenoler og antioksidanter kan kun konsumeres i moderate mengder. Tre dager før og ved hver intervensjonsdag vil frivillige bli bedt om å unngå moderat eller intens fysisk aktivitet.

Etter en innkjøringsperiode vil deltakerne returnere i fastende tilstand til stedet for det første intervensjonsbesøket. Frivillige vil bli bedt om å tømme blæren hjemme 2 timer før IP-inntak. Etter ankomst til stedet, vil en baseline blod- og urinprøve (-5 min) bli samlet inn, og deltakerne mottar i henhold til den individuelle tildelingen som bestemmer sekvensen for IP-inntaket enten ett av olivenvannekstrakttilskuddene (OliPhenolia® bitter eller OliPhenolia ®) eller olivenolje først. Ytterligere blod- og urinprøver vil følge (+30 min, +60 min, +90 min, +120 min, +240 min, +12 t). Vitale tegn og AE vil bli kontrollert under intervensjonsbesøket. Deltakerne vil motta flere snacks og vann under besøket.

Etter en ukes utvaskingsfase hver, vil deltakerne gå tilbake til sitt andre og tredje intervensjonsbesøk. De samme prosedyrene som ved intervensjonsbesøk 1 vil finne sted, bortsett fra at IP-inntaket vil variere i henhold til den enkelte tildeling.

På slutten av det tredje intervensjonsbesøket vil deltakerne motta en studiekompensasjon.