Biologische beschikbaarheid van Hydroxytyrosol uit supplementen met waterig olijfextract

Achtergrond:

Hydroxytyrosol is een fenolische fytochemische stof die van nature voorkomt in olijven met potentiële antioxiderende, ontstekingsremmende en gezondheidsvoordelen die voornamelijk verband houden met hart- en vaatziekten [zie voor een overzicht Covas et al., 2015]. OliPhenolia® bitter en OliPhenolia® zijn twee voedingssupplementen die het resultaat zijn van het vloeibare bijproduct dat wordt gegenereerd tijdens de productie van olijfolie en die rijk zijn aan olijfpolyfenolen, voornamelijk hydroxytyrosol. Hydroxytyrosol en zijn derivaten (tyrosol en oleuropein) zijn in hogere concentraties aanwezig in de waterige extracten van olijven in vergelijking met de oliefractie.

De meeste onderzoeken naar de biologische beschikbaarheid van hydroxytyrosol zijn uitgevoerd door het te consumeren met olijfolie of als een sterk gezuiverd molecuul. In een studie van D'Angelo en medewerkers [D'Angelo et al, 2001] werd aangetoond dat hydroxytyrosol snel uit het bloed kan worden opgenomen en in het menselijk lichaam kan worden gedistribueerd, snel kan worden gemetaboliseerd en uitgescheiden in de urine, voornamelijk als glucuronide. Geschat wordt dat het absorptieproces afhangt van de samenstelling van de voedselmatrix waardoor hydroxytyrosol wordt toegediend [Visioli et al, 2003], wanneer het samen met vetten wordt geconsumeerd (bijv. olijfolie) wordt het in grotere mate opgenomen. Omdat hydroxytyrosol een in water oplosbaar molecuul is, is het slechts weinig oplosbaar in vetten en daarom van nature aanwezig in aanzienlijk hogere concentraties in de waterige fracties van olijven dan in olijfolie.

Over het algemeen ondersteunen de onderzoeken bij mensen de noodzaak om de biologische beschikbaarheid van hydroxytyrosol te evalueren na toediening ervan als een belangrijk onderdeel van de twee waterige voedingssupplementen, OliPhenolia® en OliPhenolia® bitter.

Studieprocedure:

Na gedetailleerde informatie en ondertekende geïnformeerde toestemming zullen alle mannen die aan de inclusie- en exclusiecriteria voldoen, in het onderzoek worden opgenomen. Tijdens hun studiedeelname mogen deelnemers geen producten consumeren met of gemaakt van olijven of olijfolie, evenals alcohol en supplementen met hydroxytyrosol, vitamines, mineralen en antioxidanten. Producten rijk aan polyfenolen en antioxidanten mogen alleen in matige hoeveelheden worden geconsumeerd. Drie dagen voorafgaand aan en op elke interventiedag wordt de vrijwilligers verzocht om matige of intense fysieke activiteit te vermijden.

Na een inloopperiode keren de deelnemers nuchter terug naar de locatie voor het eerste interventiebezoek. Vrijwilligers wordt gevraagd om hun blaas thuis 2 uur voor IP-inname te legen. Na aankomst op de locatie wordt een baseline bloed- en urinemonster (-5 min) afgenomen en ontvangen de deelnemers volgens de individuele toewijzing die de volgorde van de IP-inname bepaalt, een van de supplementen met waterig olijfextract (OliPhenolia® bitter of OliPhenolia ®) of eerst de olijfolie. Verdere bloed- en urinemonsters volgen (+30 min, +60 min, +90 min, +120 min, +240 min, +12 uur). Vitale functies en bijwerkingen worden tijdens het interventiebezoek gecontroleerd. Tijdens hun bezoek krijgen de deelnemers verschillende hapjes en water.

Na een wash-outfase van een week keren de deelnemers terug naar hun tweede en derde interventiebezoek. Dezelfde procedures als bij interventiebezoek 1 vinden plaats, behalve dat de IP-intake varieert naargelang de individuele toewijzing.

Aan het einde van het derde interventiebezoek ontvangen de deelnemers een studievergoeding.