Het effect van dadelfruit op stemming en cognitie bij gezonde volwassenen

Introductie Vrucht van de dadelpalm (P. dactylifera) kan worden beschouwd als een opkomende en potentiële kandidaat voor de ontwikkeling van gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen vanwege de hoge voedingswaarden (Juhaimi, Ghafoor et al. 2012). Onlangs hebben wetenschappelijke studies de geneeskrachtige eigenschappen van P. dactylifera in de verschillende stadia van rijping onthuld door ontstekingsremmende, anti-angiogene en antibacteriële activiteit te onderzoeken. De ontstekingsremmende werking van verschillende delen van P. dactylifera is geëvalueerd (Shabani, Zangiabadi et al. 2013); uit deze onderzoeken blijkt duidelijk dat dadelvruchten, zowel in vivo als in vitro, ontstekingsremmende activiteit vertonen, sterk gekoppeld aan secundaire metabolieten en antioxidantgedrag.

Meer dan 16 gepubliceerde onderzoeken hebben de fysiologische en psychologische effecten van P. dactylifera op de hersenen onderzocht met behulp van diermodellen. Hoewel dit onderzoeksdomein nog in de kinderschoenen staat, zijn de bevindingen veelbelovend en suggereren ze dat dadelvruchten het potentieel hebben om enerzijds een neuroprotectief middel te worden bij ischemische beroerte (Majid, Marzieh et al. 2008), hersenbeschadiging ( Kalantaripour, Asadi-Shekaari et al. 2012), en de ziekte van Alzheimer en (Essa, Akbar et al. 2016), aan de andere kant, een hersenversterker door verzwakkende cognitiestoornissen veroorzaakt door neurodegeneratieve ziekten (Subash, Essa et al. 2015 ).

Doel Het doel van deze studie is het onderzoeken van de acute effecten van twee verschillende cultivars van P. dactylifera die veel worden geconsumeerd in Saoedi-Arabië op de stemming en cognitieve prestaties van gezonde vrijwilligers.

Ontwerp Het project onderzoekt de acute effecten op de menselijke cognitieve functie en gemoedstoestand na toediening van een enkele dosis van twee verschillende dadelvruchten met behulp van een yoghurt als dragermedium tegen een controleyoghurt die is afgestemd op suiker, smaak, volume, vezels, smaak en uiterlijk . De studie zal een dubbelblind, gecompenseerd, placebo-gecontroleerd ontwerp met herhaalde metingen volgen, met twee actieve behandelingsarmen versus placebo, met een week tussen elk meetbezoek. Behandelingsopdrachten zullen worden gecompenseerd door het gebruik van een Latin Square-ontwerp (Williams 1949). Deelnemers worden willekeurig toegewezen aan een behandelingsvolgorde zoals geselecteerd via een Williams Latin Square. Deelnemers moeten een screenings-/trainingsbezoek ondergaan, gevolgd door drie meetbezoeken met wekelijkse tussenpozen. De proef duurt in totaal 3 maanden, wat ongeveer 2-3 weken is voor elke deelnemer.

Behandeling Vijf verschillende cultivars van dadelfruit werden in eerste instantie overwogen en gescreend voor testen op cognitieve prestaties en stemming volgens de volgende criteria; populariteit, representatie van de verschillende rijpingsstadia en representatie van de verschillende kleuren, wat een groot effect heeft op het totale fenolgehalte. Daarom werden uit de Bisir-rijpingsfase Khasab- en Birhi-dadels gekozen, uit de Rutab-rijpingsfase Sukari-dadels en Ajwah- en Khalas-dadels uit de Tamer-rijpingsfase.

Na een chemische analyse van het polyfenolgehalte van de vijf verschillende cultivars, werd het onderzoek beperkt tot twee verschillende cultivars van dadelvruchten: Khasab en Birhi. Volgens onze eerste analyse bevatten de cultivars Khasb en Birhi de hoogste hoeveelheid polyfenolen, en hoewel het totale suikergehalte in alle variëteiten vergelijkbaar was, was het in deze twee variëteiten lager in vergelijking met de andere geteste variëteiten.

Gezien de plakkerigheid van het fruit en het hoge gehalte aan vezels, wordt in totaal 115 g dadelpoeder gemengd in één portie magere yoghurt (bijv. Yeo-yoghurt 150 g BigFish® met 240 kJ/56 kcal), rekening houdend met de variatie in nat gewicht voorafgaand aan het vriesdroogproces. De van nature voorkomende suikers in de dadel worden gekwantificeerd. Het totale volume van de behandelingsyoghurt is maximaal 265 mg. De controle-yoghurt zal een placebo-mix zijn die glucose, fructose, sucrose, vezels en voedingskleurstof bevat om qua volume, smaak, uiterlijk, textuur en energie nauw te worden afgestemd op de behandeling. Yoghurts worden gecodeerd en elke ochtend vers bereid door een derde partij die verder niet zal deelnemen aan de uitvoering van het onderzoek. Geen enkel lid van het onderzoeksteam zal op de hoogte zijn van de codering van de drankjes totdat een blinde beoordeling van de gegevens is voltooid. Zowel de behandelingen als de placebo worden aan de deelnemers verstrekt in plastic bekers met een vergelijkbaar uiterlijk.

Deelnemers In totaal worden 36 gezonde deelnemers tussen de 18 en 35 jaar geworven door middel van advertenties via poster en flyer. Alle deelnemers moeten een screeningbezoek ondergaan.

Studieprocedures:

1. Screening Alle deelnemers worden voorafgaand aan het begin van de studie gescreend op eventuele contra-indicaties. De in aanmerking komende deelnemers wordt vervolgens gevraagd om de Cog-Track Battery vier keer te voltooien om oefeneffecten te verwijderen. Op elk van de studiedagen zullen cognitieve beoordelingen worden uitgevoerd bij aanvang, 45 minuten na de dosis, 90 minuten na de dosis en 135 minuten na de dosis. Na het voltooien van elke cognitieve beoordeling, wordt de deelnemers gevraagd om visuele analoge schalen in te vullen om hun stemmingsstatus te beoordelen.
2. Studiedag De vrijwilligers krijgen een briefing over het onderzoeksprotocol en ondertekenen een schriftelijke geïnformeerde toestemming (zie bijlage). De deelnemers arriveren rond 9.30 uur bij het onderzoekscentrum NU-Food na een nachtelijke vastenperiode van 12 uur. Metingen van lengte en gewicht zullen opnieuw worden uitgevoerd om elke verandering te volgen, en dit zal worden gevolgd door een voltooiing van de baseline Cog-Track Battery, Bond-Lader Visual Analogue Scales, Profile of mood state vragenlijst en vingerprik bloedglucose test. De deelnemers consumeren dan hun behandeling voor die dag (zoals toegewezen door het Williams Latin-plein) en wordt gevraagd stil te zitten (deelnemers kunnen rustig werken, lezen of tv kijken als ze dat willen). Ze zullen worden gevraagd om de tweede periode van cognitieve prestatietaken 45 minuten na toediening van de behandeling te starten om samen te vallen met een andere bloedglucosetest. Dezelfde taken (cognitie en bloedglucose) worden 90 minuten en 135 minuten na de dosis opnieuw verzameld. Elk van de drie studiebezoeken duurt ongeveer 3 uur. Deelnemers moeten in het onderzoekscentrum blijven tijdens de pauzes tussen elke test/bloedmonster. Deelnemers krijgen toegang tot een comfortabele wachtkamer. Aan het einde van de testdag krijgen alle deelnemers een standaardmaaltijd (een broodje en een drankje). (Een gedetailleerde planning van screenings- en studiedagen is te vinden in de bijlagen).