Effectiviteit van met meerdere micronutriënten verrijkte toffees op de voedingsstatus van kinderen van 3-5 jaar oud

Volgens de Nationale Voedingsenquête trof bloedarmoede (ijzertekort) in 2011 de kinderen ernstig, aangezien een op de drie kinderen onder de 5 jaar bloedarmoede had, terwijl de prevalentie van vitamine A-tekort bij kinderen onder de 5 jaar meer dan 50% is, evenzo bij kinderen met zinktekort en de prevalentie van vitamine D-tekort bij kinderen is meer dan 40%.

De talrijke indicatoren van voedingstekorten houden verband met onvoldoende voedzaam en veilig voedsel, analfabetisme, wanpraktijken samen met een gebrek aan kennis over voeding en andere sociale en gedragsproblemen. Een gezonde en ondersteunende voedingsstatus, gericht op een beter intellect en inkomen van het individu, die de sociale impact en verandering op macroniveau vergroten.

Groeiachterstand bij kinderen en tekorten aan ijzer en jodium belemmeren de cognitieve ontwikkeling, schoolprestaties en volwassen productiviteit met 2,5-19,8 procent vervolgens bloedarmoede bij volwassenen vermindert de werkprestaties bij handenarbeid in de landbouw en resulteert in het totale resulterende jaarlijkse verlies van 7,6 miljard dollar voor Pakistan, wat overeenkomt met bijna 3 procent van het bbp, allemaal als gevolg van slechte voedingsindicatoren, die te voorkomen zijn. Daarom is er in ontwikkelingslanden zoals Pakistan een sterke behoefte aan evidence-based en translationeel onderzoek dat gemakkelijk kan worden omgezet in actie die de voedingsstatus verbetert.

Voedselverrijking met micronutriënten is een effectieve, kostenefficiënte en middellangetermijnbenadering om de micronutriëntenstatus van kwetsbare groepen te verbeteren en is, eenmaal vastgesteld, duurzaam om deze tegen lagere kosten te voorkomen. Er is behoefte aan onderzoek naar de positieve effecten van de toediening van meerdere micronutriënten op de ontwikkeling van kinderen en er is dringend behoefte aan meer onderzoek om dit alomvattend op gemeenschapsniveau te onderzoeken.

Verrijkte voedingsproducten zoals (melk, tarwe, rijst, olie en andere) maken al deel uit van bestaande strategieën over de hele wereld om tekorten aan micronutriënten in de samenleving te voorkomen, wat goed ingeburgerd is en momenteel worden er verschillende uitgebreide activiteiten geïmplementeerd om deze verborgen honger te voorkomen, maar gewenste resultaten niet worden behaald.

Aan de andere kant zijn er andere slimme oplossingen in opkomst om deze tekortkomingen op een breder niveau met de best mogelijke middelen te voorkomen, waaronder verrijkte snoepjes met meerdere micronutriënten. Zoetwaren hebben het potentieel om de micronutriënt te dragen voor een betere afgifte en hebben geen significante invloed op de smaak, smaak en textuur van het product.

Het doel van de studie is om de voedingsstatus te bepalen, de factor die tekorten aan micronutriënten veroorzaakt bij kleuters in het semi-stedelijk gebied van Karachi en hoe verrijkte producten en verbeterde voedingskennis verandering kunnen brengen in voedingsindicatoren en begrip van voeding in de gemeenschap.