Effektiviteten av multippel mikronæringsstoff forsterket fudge på ernæringsstatus for barn i alderen 3-5 år

I henhold til National Nutrition Survey, 2011 anemi (jernmangel) påvirket barna alvorlig som ett av tre barn under 5 år anemisk, mens prevalensen av vitamin A-mangel blant barn under 5 år er mer enn 50 %, tilsvarende barn med sinkmangel og prevalensen av vitamin D-mangel hos barn er mer enn 40 %.

De mange indikatorene på ernæringsmangler er relatert til utilstrekkelig næringsrik og trygg mat, analfabetisme, feilbehandling sammen med mangel på ernæringskunnskap og andre sosiale og atferdsmessige problemer. En sunn og støttende ernæringsstatus, rettet mot bedre intellekt og inntjening til individet, som øker den sosiale påvirkningen og makronivåendring.

Stunting i barndommen og mangler i jern og jod hemmer kognitiv utvikling, skoleprestasjoner og voksenproduktivitet med 2,5–19,8 prosent senere anemi hos voksne reduserer arbeidsytelsen i manuelt arbeid i jordbruksområdet og et samlet tap på 7,6 milliarder USD årlig for Pakistan, noe som tilsvarer nesten 3 prosent av BNP alt på grunn av dårlige ernæringsindikatorer, som kan forebygges. Derfor, i utviklingsland som Pakistan, kreves det et solid behov for å gjøre evidensbase og translasjonsforskning som lett kan omsettes til handling som forbedrer ernæringsstatus.

Matforsterkning med mikronæringsstoffer er en effektiv, kostnadseffektiv og mellomlangsiktig tilnærming for å forbedre mikronæringsstoffstatusen til sårbare grupper og er bærekraftig når den først er etablert for å forhindre disse til en billigere pris. Det er behov for å undersøke de positive effektene av administrering av flere mikronæringsstoffer på barns utvikling, sammen med det er et stort behov for mer forskning for å undersøke det omfattende på samfunnsnivå.

Forsterkede matprodukter som (melk, hvete, ris, olje og annet) er allerede i eksisterende strategier over hele verden for å forhindre mangel på mikronæringsstoffer i samfunnet som er veletablert, og for tiden er det flere omfattende aktiviteter iverksatt for å forhindre denne skjulte sulten, men nødvendige resultater oppnås ikke.

På den annen side dukker det opp andre smarte løsninger for å forhindre disse manglene på et bredere nivå på best mulig måte, blant dem er beriket godteri med flere mikronæringsstoffer ett kjøretøy. Godteriprodukter har potensial til å bære mikronæringsstoffet for bedre levering og påvirker ikke smaken, smaken og teksturen til produktet nevneverdig.

Målet med studien er å bestemme ernæringsstatus, faktor som forårsaker mangel på mikronæringsstoffer hos førskolebarn i det semi-urbane området av Karachi og hvordan forsterkede produkter og forbedret ernæringskunnskap kan bringe endring i ernæringsindikatorer og forståelse av ernæring i samfunnet.