Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Porsjonsstørrelse og to-go-beholder ved middagsinntak

10. april 2018 oppdatert av: Barbara J. Rolls, Penn State University

Påvirkningen av tilveiebringelsen av en to-go-beholder på porsjonsstørrelseseffekten hos kvinner

Denne studien undersøkte om levering av en to-go-beholder påvirket porsjonsstørrelseseffekten ved et måltid. Etter et screeningbesøk kom kvinner til laboratoriet en gang i uken i 4 uker for å spise et måltid med flere matvarer. Ved hvert besøk ble porsjonsstørrelsen på måltidet variert i en motvektsrekkefølge. Før det første måltidet ble kvinner tilfeldig tildelt en av to grupper: en gruppe som ville ha restene pakket for å gå (to-go-gruppe) og en gruppe som ikke hadde rester pakket (kontrollgruppe). Kvinner ble bedt om å spise ad libitum ved måltidene. De svarte også på spørsmål om sult og metthet samt mategenskaper før og etter hvert måltid. Etter det siste måltidet, fullførte forsøkspersonene en serie spørreskjemaer som vurderte emnekarakteristikker så vel som mategenskaper. Det ble antatt at effekten av porsjonsstørrelse på inntak ville bli svekket hos personer som fikk en to-go-beholder sammen med måltidet. I tillegg hadde vi som mål å identifisere alle emnekarakteristikker som modererte eller forverret porsjonsstørrelseseffekten. Det var også av interesse å finne ut om porsjonsstørrelseseffekten på individuelle matvarer var påvirket av matkarakteristikker som oppfattet verdi.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

58

Fase

  • Ikke aktuelt

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 60 år (Voksen)

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Hunn

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Spiser regelmessig 3 måltider om dagen
  • Villig til å unngå alkohol dagen før og under prøvedagene
  • Liker mat som tilbys til testmåltider
  • Kroppsmasseindeks 18–36 (kg/m*m)

Ekskluderingskriterier:

  • Røyker
  • Idrettsutøver på trening
  • Gravid eller ammende
  • Tar medisiner som kan påvirke appetitten eller matinntaket
  • Matallergier eller diettrestriksjoner
  • Har for tiden eller nylig blitt diagnostisert med sykdom eller lidelse kjent for å påvirke appetitten

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Faktoriell oppgave
  • Masking: Enkelt

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: 100 % porsjonsstørrelse
100 % porsjonsstørrelser av all mat som serveres (grunnlinje). To-go beholder og kontroller mottok dette måltidet.
Atferdsmessig: To-Go container
Forsøkspersonene fikk en to-go-beholder der matrester ble pakket inn
Annen: Kontroll
Forsøkspersonene fikk ikke en to-go-beholder sammen med måltidet
Eksperimentell: 125 % porsjonsstørrelse
125 % av grunnlinjeporsjonene servert. To-go beholder og kontroller mottok dette måltidet.
Atferdsmessig: To-Go container
Forsøkspersonene fikk en to-go-beholder der matrester ble pakket inn
Annen: Kontroll
Forsøkspersonene fikk ikke en to-go-beholder sammen med måltidet
Eksperimentell: 150 % porsjonsstørrelse
150 % av grunnlinjeporsjonene servert. To-go beholder og kontroller mottok dette måltidet.
Atferdsmessig: To-Go container
Forsøkspersonene fikk en to-go-beholder der matrester ble pakket inn
Annen: Kontroll
Forsøkspersonene fikk ikke en to-go-beholder sammen med måltidet
Eksperimentell: 175 % porsjonsstørrelse
175 % av grunnlinjeporsjonene servert. To-go beholder og kontroller mottok dette måltidet.
Atferdsmessig: To-Go container
Forsøkspersonene fikk en to-go-beholder der matrester ble pakket inn
Annen: Kontroll
Forsøkspersonene fikk ikke en to-go-beholder sammen med måltidet

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i vekten av maten som konsumeres
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endring i vekten av konsumert mat (i gram) på tvers av eksperimentelle forhold og intervensjonsgrupper.
Uke 1, 2, 3 og 4
Endring i energiinntaket
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endring i energiinntak (i ​​kcal) på tvers av eksperimentelle forhold og intervensjonsgrupper.
Uke 1, 2, 3 og 4

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endring i forbrukt energitetthet
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endring i matens energitetthet konsumert (i kcal/g) på tvers av eksperimentelle forhold og intervensjonsgrupper.
Uke 1, 2, 3 og 4
Endring i inntak av individuelle matvarer
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endring i både vekt (g) og energi (kcal) forbrukt av individuelle matvarer servert til måltidet på tvers av eksperimentelle forhold og intervensjonsgrupper.
Uke 1, 2, 3 og 4
Endringer i metthetsmålinger etter måltid
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endringer i metthetsmålinger etter måltid på tvers av eksperimentelle forhold og intervensjonsgrupper ved bruk av 100 mm visuelle analoge skalaer.
Uke 1, 2, 3 og 4
Endringer i vurderinger av måltidsegenskaper etter måltid
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endringer i rangeringer etter måltid av måltidsegenskaper på tvers av eksperimentelle forhold og mellom faggrupper ved bruk av 100 mm visuelle analoge skalaer.
Uke 1, 2, 3 og 4
Endringer i vurderinger av mategenskaper
Tidsramme: Uke 1, 2, 3 og 4
Endringer i vurderinger av mategenskaper etter måltid på tvers av eksperimentelle forhold og faggrupper ved bruk av 100 mm visuelle analoge skalaer.
Uke 1, 2, 3 og 4

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Penn State University

Samarbeidspartnere

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
United States Department of Agriculture (USDA)
Jenny Craig, Inc.

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Barbara J. Rolls, PhD, The Pennsylvania State University

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

1. oktober 2016

Primær fullføring (Faktiske)

1. desember 2017

Studiet fullført (Faktiske)

1. desember 2017

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

3. april 2018

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

10. april 2018

Først lagt ut (Faktiske)

18. april 2018

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

18. april 2018

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

10. april 2018

Sist bekreftet

1. april 2018

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • PortionSize105
  • R01DK059853 (U.S. NIH-stipend/kontrakt)
  • NIFA Grant 2011-67001-30117 (Annet stipend/finansieringsnummer: United States Department of Agriculture)

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på To-Go container

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Benin

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

Abonnere