Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Velikost porce a příruční nádoba při příjmu večeře

10. dubna 2018 aktualizováno: Barbara J. Rolls, Penn State University

Vliv poskytnutí přepravní nádoby na účinek velikosti porce u žen

Tato studie zkoumala, zda poskytnutí přepravní nádoby ovlivnilo účinek velikosti porce u jídla. Po screeningové návštěvě ženy přicházely do laboratoře jednou týdně po dobu 4 týdnů, aby jedly jídlo složené z více potravin. Při každé návštěvě se velikost porce jídla měnila ve vyváženém pořadí. Před prvním jídlem byly ženy náhodně rozděleny do jedné ze dvou skupin: do skupiny, která si nechala zabalit zbytky jídla (to-go skupina) a do skupiny, která neměla zabalené zbytky (kontrolní skupina). Ženy byly instruovány, aby jedly ad libitum při jídle. Také odpovídali na otázky o hladu a sytosti a také o vlastnostech jídla před a po každém jídle. Po posledním jídle subjekty vyplnily řadu dotazníků hodnotících charakteristiky subjektu i vlastnosti jídla. Předpokládalo se, že účinek velikosti porce na příjem by byl zeslaben u subjektů, které dostaly s sebou nádobu s jídlem. Kromě toho jsme se zaměřili na identifikaci jakýchkoli charakteristik subjektu, které zmírňují nebo zhoršují účinek velikosti porce. Bylo také zajímavé zjistit, zda vliv velikosti porce na jednotlivé potraviny byl ovlivněn vlastnostmi potravin, jako je vnímaná hodnota.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

58

Fáze

  • Nelze použít

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 60 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ne

Pohlaví způsobilá ke studiu

Ženský

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • Pravidelně jí 3 jídla/den
  • Den před a během testovacích dnů je ochoten se vyhnout alkoholu
  • Má rád jídla nabízená na testovacích jídlech
  • Index tělesné hmotnosti 18 - 36 (kg/m*m)

Kritéria vyloučení:

  • Kouří
  • Sportovec v tréninku
  • Těhotné nebo kojící
  • Užívání léků, které mohou ovlivnit chuť k jídlu nebo příjem potravy
  • Potravinové alergie nebo dietní omezení
  • V současné době máte nebo nedávno byla diagnostikována nemoc nebo porucha, o které je známo, že ovlivňuje chuť k jídlu

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Léčba
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Faktorové přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: 100% velikost porce
100% velikost porcí všech podávaných jídel (základní hodnota). To-go kontejner a kontroly dostaly toto jídlo.
Behaviorální: To-Go kontejner
Subjektům byla poskytnuta přepravní nádoba, do které byly zabaleny zbytky jídla
Jiný: Řízení
Subjektům nebyla poskytnuta s sebou nádoba s jídlem
Experimentální: Velikost porce 125 %.
Podává se 125 % výchozích porcí. To-go kontejner a kontroly dostaly toto jídlo.
Behaviorální: To-Go kontejner
Subjektům byla poskytnuta přepravní nádoba, do které byly zabaleny zbytky jídla
Jiný: Řízení
Subjektům nebyla poskytnuta s sebou nádoba s jídlem
Experimentální: 150% velikost porce
Podává se 150 % výchozích porcí. To-go kontejner a kontroly dostaly toto jídlo.
Behaviorální: To-Go kontejner
Subjektům byla poskytnuta přepravní nádoba, do které byly zabaleny zbytky jídla
Jiný: Řízení
Subjektům nebyla poskytnuta s sebou nádoba s jídlem
Experimentální: Velikost porce 175 %.
Podáno 175 % výchozích porcí. To-go kontejner a kontroly dostaly toto jídlo.
Behaviorální: To-Go kontejner
Subjektům byla poskytnuta přepravní nádoba, do které byly zabaleny zbytky jídla
Jiný: Řízení
Subjektům nebyla poskytnuta s sebou nádoba s jídlem

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna hmotnosti zkonzumovaného jídla
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změna hmotnosti zkonzumované potravy (v gramech) napříč experimentálními podmínkami a intervenčními skupinami.
1., 2., 3. a 4. týden
Změna příjmu energie
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změna energetického příjmu (v kcal) napříč experimentálními podmínkami a intervenčními skupinami.
1., 2., 3. a 4. týden

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Změna hustoty spotřebované energie
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změna hustoty spotřebované energie potravin (v kcal/g) napříč experimentálními podmínkami a intervenčními skupinami.
1., 2., 3. a 4. týden
Změna příjmu jednotlivých potravin
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změna hmotnosti (g) a energie (kcal) spotřebovaných jednotlivých potravin podávaných při jídle napříč experimentálními podmínkami a intervenčními skupinami.
1., 2., 3. a 4. týden
Změny v měření sytosti po jídle
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změny v měření sytosti po jídle v experimentálních podmínkách a intervenčních skupinách pomocí 100mm vizuálních analogových stupnic.
1., 2., 3. a 4. týden
Změny v hodnocení charakteristik jídla po jídle
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změny v hodnocení charakteristik jídla po jídle napříč experimentálními podmínkami a mezi skupinami subjektů pomocí 100mm vizuálních analogových škál.
1., 2., 3. a 4. týden
Změny v hodnocení vlastností potravin
Časové okno: 1., 2., 3. a 4. týden
Změny v hodnocení vlastností potravin po jídle napříč experimentálními podmínkami a skupinami subjektů pomocí 100mm vizuálních analogových škál.
1., 2., 3. a 4. týden

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Penn State University

Spolupracovníci

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
United States Department of Agriculture (USDA)
Jenny Craig, Inc.

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Barbara J. Rolls, PhD, The Pennsylvania State University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

1. října 2016

Primární dokončení (Aktuální)

1. prosince 2017

Dokončení studie (Aktuální)

1. prosince 2017

Termíny zápisu do studia

První předloženo

3. dubna 2018

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

10. dubna 2018

První zveřejněno (Aktuální)

18. dubna 2018

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

18. dubna 2018

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

10. dubna 2018

Naposledy ověřeno

1. dubna 2018

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • PortionSize105
  • R01DK059853 (Grant/smlouva NIH USA)
  • NIFA Grant 2011-67001-30117 (Jiné číslo grantu/financování: United States Department of Agriculture)

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na To-Go kontejner

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Norway

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit