Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Wielkość porcji i pojemnik na wynos w przypadku spożycia obiadu

10 kwietnia 2018 zaktualizowane przez: Barbara J. Rolls, Penn State University

Wpływ zapewnienia pojemnika na wynos na efekt wielkości porcji u kobiet

W tym badaniu zbadano, czy zapewnienie pojemnika na wynos wpłynęło na efekt wielkości porcji podczas posiłku. Po wizycie przesiewowej kobiety przychodziły do ​​laboratorium raz w tygodniu przez 4 tygodnie, aby zjeść posiłek składający się z wielu pokarmów. Podczas każdej wizyty wielkość porcji posiłku była zmieniana w zrównoważonej kolejności. Przed pierwszym posiłkiem kobiety zostały losowo przydzielone do jednej z dwóch grup: grupy, która miała zapakowane resztki na wynos (grupa na wynos) i grupy, która nie miała zapakowanych resztek (grupa kontrolna). Kobiety poinstruowano, aby jadły ad libitum podczas posiłków. Odpowiadali również na pytania dotyczące głodu i sytości oraz charakterystyki żywności przed i po każdym posiłku. Po ostatnim posiłku badani wypełniali serię kwestionariuszy oceniających cechy badanych oraz właściwości żywności. Postawiono hipotezę, że wpływ wielkości porcji na spożycie będzie osłabiony u osób, które otrzymały pojemnik na wynos z posiłkiem. Ponadto staraliśmy się zidentyfikować wszelkie cechy podmiotu, które łagodziły lub pogarszały efekt wielkości porcji. Interesujące było również ustalenie, czy na wpływ wielkości porcji na poszczególne produkty spożywcze miały wpływ cechy żywności, takie jak postrzegana wartość.

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

58

Faza

  • Nie dotyczy

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 60 lat (Dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Płeć kwalifikująca się do nauki

Kobieta

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • Regularnie spożywa 3 posiłki dziennie
  • Chęć unikania alkoholu na dzień przed egzaminem iw jego trakcie
  • Lubi potrawy oferowane podczas posiłków próbnych
  • Wskaźnik masy ciała 18 - 36 (kg/m*m)

Kryteria wyłączenia:

  • Pali
  • Sportowiec w treningu
  • Ciąża lub karmienie piersią
  • Przyjmowanie leków, które mogą wpływać na apetyt lub przyjmowanie pokarmu
  • Alergie pokarmowe lub ograniczenia dietetyczne
  • Obecnie lub niedawno zdiagnozowano u nich chorobę lub zaburzenie, o którym wiadomo, że wpływa na apetyt

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Leczenie
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Przypisanie czynnikowe
  • Maskowanie: Pojedynczy

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: 100% wielkość porcji
100% rozmiarów porcji wszystkich serwowanych potraw (wartość wyjściowa). Pojemnik na wynos i kontrole otrzymały ten posiłek.
Behawioralne: Kontener na wynos
Badanym zapewniono pojemnik na wynos, w którym pakowano resztki jedzenia
Inny: Kontrola
Badani nie otrzymali pojemnika na wynos z posiłkiem
Eksperymentalny: 125% wielkości porcji
125% serwowanych porcji bazowych. Pojemnik na wynos i kontrole otrzymały ten posiłek.
Behawioralne: Kontener na wynos
Badanym zapewniono pojemnik na wynos, w którym pakowano resztki jedzenia
Inny: Kontrola
Badani nie otrzymali pojemnika na wynos z posiłkiem
Eksperymentalny: 150% wielkości porcji
150% serwowanych porcji podstawowych. Pojemnik na wynos i kontrole otrzymały ten posiłek.
Behawioralne: Kontener na wynos
Badanym zapewniono pojemnik na wynos, w którym pakowano resztki jedzenia
Inny: Kontrola
Badani nie otrzymali pojemnika na wynos z posiłkiem
Eksperymentalny: 175% wielkości porcji
175% serwowanych porcji bazowych. Pojemnik na wynos i kontrole otrzymały ten posiłek.
Behawioralne: Kontener na wynos
Badanym zapewniono pojemnik na wynos, w którym pakowano resztki jedzenia
Inny: Kontrola
Badani nie otrzymali pojemnika na wynos z posiłkiem

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana masy spożywanego pokarmu
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiana masy spożywanej żywności (w gramach) w różnych warunkach eksperymentalnych i grupach interwencyjnych.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiana w poborze energii
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiana spożycia energii (w kcal) w warunkach eksperymentalnych i grupach interwencyjnych.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana gęstości zużytej energii
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiana gęstości energetycznej spożywanej żywności (w kcal/g) w różnych warunkach eksperymentalnych i grupach interwencyjnych.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiana spożycia poszczególnych pokarmów
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiana zarówno wagi (g), jak i energii (kcal) spożywanych poszczególnych pokarmów podawanych podczas posiłku w warunkach eksperymentalnych i grupach interwencyjnych.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiany w miarach sytości po posiłku
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiany w miarach sytości po posiłku w warunkach eksperymentalnych i grupach interwencyjnych przy użyciu 100-milimetrowych wizualnych skal analogowych.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiany w ocenie cech posiłku po posiłku
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiany w ocenach charakterystyk posiłków po posiłku w warunkach eksperymentalnych i między grupami badanymi przy użyciu 100-milimetrowej wizualnej skali analogowej.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiany ocen właściwości żywności
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3 i 4
Zmiany w ocenach właściwości żywności po posiłku w warunkach eksperymentalnych i grupach tematycznych przy użyciu 100-milimetrowej wizualnej skali analogowej.
Tygodnie 1, 2, 3 i 4

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Penn State University

Współpracownicy

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
United States Department of Agriculture (USDA)
Jenny Craig, Inc.

Śledczy

  • Główny śledczy: Barbara J. Rolls, PhD, The Pennsylvania State University

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

1 października 2016

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 grudnia 2017

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

1 grudnia 2017

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

3 kwietnia 2018

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

10 kwietnia 2018

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

18 kwietnia 2018

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

18 kwietnia 2018

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

10 kwietnia 2018

Ostatnia weryfikacja

1 kwietnia 2018

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • PortionSize105
  • R01DK059853 (Grant/umowa NIH USA)
  • NIFA Grant 2011-67001-30117 (Inny numer grantu/finansowania: United States Department of Agriculture)

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Badania kliniczne na Kontener na wynos

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Latvia

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

Subskrybuj