Suplementacja białkiem serwatki związana z treningiem oporowym na wskaźniki zdrowia u wyszkolonych starszych kobiet

Badanie to przeprowadzono w okresie 26 tygodni, podzielonym na dwie fazy. Pierwsza faza badania obejmowała ośmiotygodniowy okres (tygodnie 3-10), podczas którego osoby badane były zapoznawane z RT. Ten okres RT przeprowadzono w celu ujednolicenia stanu wytrenowania i przezwyciężenia silnych adaptacji neuronalnych, o których wiadomo, że występują w ciągu pierwszych kilku tygodni RT. Faza 2, faza suplementacji, uczestnicy zostali losowo podzieleni na trzy grupy i rozpoczęli 12 tygodni poświęconych suplementacji plus RT (tygodnie 13-24). Na początku i na końcu każdej fazy eksperymentu przeznaczono dwa tygodnie na oceny (tygodnie 1-2, 11-12 i 25-26) składające się z badań antropometrycznych, składu ciała, jednego testu maksymalnego powtórzenia (1RM), kąta fazowego , wody ustrojowej, próbek krwi i pomiarów spożycia w diecie.

Rekrutacja odbywała się poprzez ogłoszenia w prasie i radiu oraz dostarczanie ulotek do domów w centralnej części i dzielnicach mieszkaniowych. Wszyscy uczestnicy wypełnili kwestionariusze historii zdrowia i aktywności fizycznej oraz spełnili następujące kryteria włączenia: wiek 60 lat lub więcej, niezależność fizyczna, brak dysfunkcji serca lub ortopedii, nieotrzymująca hormonalnej terapii zastępczej i/lub tarczycy, niestosująca sprzętu, który uniemożliwiałby osiągnięcie protokołów i badań oraz nie wykonywania regularnych ćwiczeń fizycznych przez 6 miesięcy poprzedzających rozpoczęcie badania. Uczestnicy przeszli diagnostyczny test wysiłkowy z 12-odprowadzeniowym elektrokardiogramem zweryfikowanym przez kardiologa i zostali zwolnieni bez ograniczeń do udziału w tym badaniu. Osiemdziesiąt trzy starsze brazylijskie kobiety (≥ 60 lat) zgłosiły się na ochotnika do udziału w tym badaniu. Po indywidualnych wywiadach trzynastu ochotników zostało wykluczonych, ponieważ nie spełniali kryteriów włączenia. Siedemdziesięciu uczestników zostało poddanych standardowemu programowi treningu oporowego (RT) przez osiem tygodni. Po dokonaniu oceny uczestnicy zostali losowo podzieleni na trzy grupy według względnej siły (stosunek całkowitej siły uzyskanej w testach 1-RM do masy ciała): (1) białko serwatkowe przed i po placebo (białko serwatkowe-placebo, ( 2) placebo przed i po podaniu białka serwatki po RT oraz (3) placebo przed i po RT. Zaślepiony badacz był odpowiedzialny za wygenerowanie liczb losowych do przydziału uczestników. Wszystkie grupy zostały poddane temu samemu programowi RT, a 66 uczestników ukończyło eksperyment. Jako powody rezygnacji z badania wymieniono przyczyny osobiste i kwestie transportowe.

Pisemną świadomą zgodę uzyskano od wszystkich uczestników po przedstawieniu szczegółowego opisu procedur dochodzeniowych. To dochodzenie zostało przeprowadzone zgodnie z Deklaracją Helsińską i zostało zatwierdzone przez lokalną Uniwersytecką Komisję Etyki (nr 1.700.756).

Sparowany test t został wykorzystany do analizy efektów (przed vs po) pierwszej fazy. Do porównań wewnątrz- i międzygrupowych zastosowano dwuczynnikową analizę wariancji dla powtarzanych pomiarów. Gdy linia bazowa była inna (jednokierunkowa ANOVA), do porównań zastosowano dwuczynnikową analizę kowariancji (ANCOVA) dla powtarzanych pomiarów, z punktacją wyjściową stosowaną jako współzmienne. Gdy współczynnik F był znaczący, stosowano test post hoc Fishera w celu zidentyfikowania średnich różnic. Moc statystyczna została określona w celu zweryfikowania mocy statystycznej analizy. We wszystkich analizach statystycznych istotność przyjęto na poziomie P <0,05.