La Suplementación con Proteína de Suero Asociada con el Entrenamiento de Resistencia en Indicadores de Salud en Mujeres Mayores Entrenadas

Este estudio se llevó a cabo durante un período de 26 semanas divididas en dos fases. La primera fase del estudio fue un período de ocho semanas (semanas 3 a 10), durante el cual los sujetos se familiarizaron con el RT. Este período de RT se llevó a cabo para estandarizar el estado de entrenamiento y para superar las fuertes adaptaciones neuronales que se sabe que ocurren dentro de las primeras semanas de RT. Fase 2, fase de suplementación, los participantes fueron aleatorizados en tres grupos y comenzaron 12 semanas dedicadas a la suplementación más RT (semanas 13-24). Al principio y al final de cada fase del experimento, se asignaron dos semanas para evaluaciones (semanas 1-2, 11-12 y 25-26) consistentes en pruebas antropométricas, de composición corporal, una repetición máxima (1RM), ángulo de fase , agua corporal, muestras de sangre y mediciones de ingesta dietética.

La captación se realizó a través de publicidad en prensa y radio, y entrega de volantes a domicilio en la zona centro y barrios residenciales. Todos los participantes completaron cuestionarios de historial de salud y actividad física y cumplieron con los siguientes criterios de inclusión: 60 años o más, físicamente independientes, libres de disfunción cardíaca u ortopédica, no recibiendo terapia de reemplazo hormonal y/o tiroidea, no utilizando equipos que impidan la realización de protocolos y pruebas, y no realizar ningún ejercicio físico regular durante los 6 meses anteriores al inicio del estudio. Los participantes pasaron una prueba de esfuerzo de ejercicio graduada de diagnóstico con electrocardiograma de 12 derivaciones revisado por un cardiólogo y fueron dados de alta sin restricciones para participar en esta investigación. Ochenta y tres mujeres brasileñas mayores (≥ 60 años) se ofrecieron como voluntarias para participar en esta investigación. Después de entrevistas individuales, trece voluntarios fueron excluidos por no cumplir con los criterios de inclusión. Setenta participantes fueron sometidos a un programa estandarizado de entrenamiento de resistencia (RT), durante ocho semanas. Después de las evaluaciones, los participantes se dividieron aleatoriamente en tres grupos de acuerdo con la fuerza relativa (proporción de la fuerza total obtenida en las pruebas de 1-RM por la masa corporal): (1) proteína de suero de leche pre y placebo después de la RT (proteína de suero de leche-placebo, ( 2) placebo antes y después de la RT, y (3) placebo antes y después de la RT. Un investigador cegado fue responsable de generar números aleatorios para la asignación de participantes. Todos los grupos se sometieron al mismo programa de RT y 66 participantes completaron el experimento. Los motivos de retiro del estudio se informaron como motivos personales y problemas de transporte.

Se obtuvo el consentimiento informado por escrito de todos los participantes después de proporcionar una descripción detallada de los procedimientos de investigación. Esta investigación se realizó de acuerdo con la Declaración de Helsinki y fue aprobada por el Comité de Ética de la Universidad local (nº 1.700.756).

Se utilizó la prueba t pareada para analizar los efectos (pre vs post) de la primera fase. Se aplicó un análisis de varianza bidireccional para medidas repetidas para las comparaciones intra e intergrupo. Cuando la línea de base era diferente (ANOVA unidireccional), se aplicó un análisis de covarianza de dos vías (ANCOVA) para medidas repetidas para las comparaciones, y las puntuaciones de la línea base se usaron como covariables. Cuando una relación F fue significativa, se empleó la prueba post hoc de Fisher para identificar las diferencias de medias. El poder estadístico se determinó para verificar el poder estadístico del análisis. Para todos los análisis estadísticos, se aceptó la significación en P<0,05.