Ogólnoustrojowy zespół alergii na nikiel: badanie interwencyjne w celu oceny wskazań dietetycznych

Głównym celem tego badania interwencyjnego jest ocena skuteczności wskazań dietetycznych, opracowanych na podstawie najnowszych dowodów naukowych, przydatnych w leczeniu objawów związanych z niepożądanymi reakcjami na nikiel.

Celem drugorzędnym jest:

• zweryfikować korelację między spożyciem określonego pokarmu a wystąpieniem objawów żołądkowo-jelitowych;
• dostarczać praktycznych wskazówek dietetykowi, który działa wspólnie z dietetykiem i alergologiem w multidyscyplinarnym postępowaniu z pacjentem w celu opanowania i opanowania objawów;
• uświadomić pacjentowi jego problem i pomóc mu zrozumieć, jak samodzielnie z żywieniowego punktu widzenia sobie z nim radzić, promując w ten sposób dietę możliwie kompletną i zbilansowaną, a jednocześnie zmniejszając ryzyko wystąpienia niedoborów żywieniowych, takich jak deficyty składników mineralnych i witamin, a w konsekwencji wpływ na stan zdrowia.

W tym badaniu eksperymentalnym każdy pacjent zostanie oceniony w czasie wyjściowym (T0), w którym zebrany zostanie wywiad patologiczny i fizjologiczny oraz dane antropometryczne (waga, wzrost, obwód talii, BMI). Pacjenci z grupy interwencyjnej otrzymają wskazań dietetycznych przez dietetyka referencyjnego, których należy przestrzegać przez 8 tygodni. Krótko mówiąc, wskazania przewidują okres wykluczenia (4 tygodnie). Pod koniec tej fazy (T1) jedna grupa żywności tygodniowo zostanie ponownie wprowadzona na podstawie zawartości niklu. Ponowne wprowadzenie rozpocznie się od grupy żywności o niższej zawartości niklu i będzie postępowało stopniowo przez okres 4 tygodni (T1a, T1b, T1c, T2). W celu monitorowania tendencji objawów żołądkowo-jelitowych, w czasie wyjściowym (T0) będzie prowadzony dzienniczek objawów, który należy wypełniać przez czas trwania badania (T1a, T1b, T1c, T2) i który zostanie dostarczony i oceniony przez dietetyk i lekarz referencyjny. W celu zapewnienia odpowiedniego wsparcia pacjenta oraz monitorowania przestrzegania zaleceń dietetyk kierujący będzie musiał raz w tygodniu kontaktować się telefonicznie lub mailowo z poszczególnymi pacjentami.