O valor energético medido das nozes na dieta humana

Critério de inclusão:

• Idade 25 a 65 anos no início dos estudos
• Índice de massa corporal entre 20 e 38 kg/m2
• Glicemia em jejum < 126 mg/dl
• Pressão arterial < 160/100 (controlada com certos medicamentos)
• Colesterol total no sangue em jejum < 280 mg/dl
• Triglicerídeos em jejum < 300 mg/dl

Critério de exclusão:

• Presença de doença renal, doença hepática, gota, hipertireoidismo, hipotireoidismo não tratado ou instável, certos tipos de câncer, doença gastrointestinal, doença pancreática, outras doenças metabólicas ou síndromes de má absorção
• Mulheres que deram à luz nos últimos 12 meses
• Mulheres grávidas ou mulheres que planejam engravidar ou engravidar durante o estudo
• Mulheres lactantes
• Diabetes tipo 2 que requer o uso de agentes antidiabéticos orais ou insulina
• Histórico de cirurgias bariátricas ou outras cirurgias relacionadas ao controle de peso
• Fumantes ou outros usuários de tabaco (durante 6 meses antes do início do estudo)
• Uso de antibióticos durante a intervenção ou por 3 semanas antes de qualquer período de intervenção
• Histórico de distúrbios alimentares ou outros padrões alimentares que não são consistentes com a intervenção dietética (por exemplo, vegetarianos, dietas com muito baixo teor de gordura, dietas com alto teor de proteínas)
• Voluntários que perderam 10% do peso corporal nos últimos 12 meses
• Alergia conhecida (auto-relatada) ou reação adversa a nozes ou outras nozes
• Incapaz ou relutante em dar consentimento informado ou se comunicar com a equipe do estudo
• Auto-relato de abuso de álcool ou substâncias nos últimos 12 meses e/ou tratamento agudo atual ou programa de reabilitação para esses problemas (participação de longo prazo em Alcoólicos Anônimos não é uma exclusão)
• Outros fatores médicos, psiquiátricos ou comportamentais que, a critério do Investigador Principal, possam interferir na participação no estudo ou na capacidade de seguir o protocolo de intervenção