Os efeitos dos morangos no colesterol sanguíneo.

A visita à tela envolverá um jejum de 8 horas e os seguintes procedimentos:

• Preenchimento do questionário de triagem
• Medindo altura, peso, pressão arterial e tamanho da cintura
• Coletando cerca de 30mL de sangue para glicose e lipídios no sangue e painel metabólico abrangente Todos os indivíduos serão solicitados a seguir dieta e estilo de vida habituais e abster-se de outras fontes de frutas vermelhas e produtos relacionados durante o estudo. Os indivíduos também manterão registros alimentares de 3 dias na tela, 4, 9 e 14 semanas do estudo. Altura, peso, pressão arterial e circunferência da cintura serão medidos por pessoal treinado no MPE 326 (instalação KNS para pesquisa clínica). As coletas de sangue serão realizadas por flebotomistas treinados (a serem contratados) no MPE 326, e todos os procedimentos serão realizados por pessoal de pesquisa treinado [PI &Co-PI: Basu, Izuora e aluno de pós-graduação]. No caso da pressão arterial, será feita uma média de pelo menos três leituras, com intervalo de 10 minutos, em cada visita para cada participante. A glicemia (jejum e pós-prandial em duas horas) será determinada em cada ponto de tempo. Os testes orais de tolerância à glicose serão realizados no MPE 326 e as amostras de sangue serão enviadas para a Quest Diagnostics, Las Vegas. A resistência à insulina será calculada usando a avaliação do modelo homeostático (HOMA-IR). O HOMA-IR é uma fórmula padrão e amplamente utilizada no cálculo da resistência à insulina com base nos valores de glicose em jejum. Os testes de triagem e acompanhamento incluirão testes de laboratório clínico para glicose no sangue, lipídios, perfis de RMN, proteína C reativa e painel metabólico para determinar os efeitos da intervenção.