Intervenção de restrição calórica induz perda de IMC associada ao enterótipo em indivíduos não obesos (CRDI)

1. Recrutamento Voluntário

   Cartazes de procura de voluntários foram propagados no China National Gene Bank em Shenzhen de março a abril de 2017. Foi considerado voluntário saudável não obeso aquele com IMC inferior a 28 kg/m2. 50 indivíduos preencheram todos os critérios e foram recrutados neste estudo, e 41 indivíduos (24 mulheres e 17 homens com idade de 30 ± 6 anos) completaram toda a intervenção. O estudo foi aprovado pelo conselho de revisão institucional em bioética e biossegurança de BGI-Shenzhen, Shenzhen (NO. BGI-IRB 17020). Todos os participantes foram totalmente informados sobre o projeto e o objetivo deste estudo de intervenção e assinaram uma carta de consentimento informado por escrito.

2. Processo Experimental

   O estudo incluiu um período inicial de uma semana (linha de base) e um período de intervenção dietética CR de três semanas. Durante a primeira semana (período de execução), todos os voluntários saudáveis ​​consumiram sua dieta habitual e foram encorajados a evitar iogurte, alimentos ricos em gordura e álcool. A dieta CR era composta por aproximadamente 50% das calorias de uma dieta normal (feminino, 1.000 kcal/dia; masculino, 1.200 kcal/dia). Foi projetado com carboidratos, gorduras e proteínas em aproximadamente 55%, 30% e 15% da ingestão total de energia, respectivamente, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Residentes Chineses (2016) e nutricionalmente balanceado e um grande estudo nutricional recente na China. Alimentos comuns em dietas de baixa caloria, como arroz, vegetais, ovos, carne de porco e carne bovina, foram preparados no centro de estudos dos investigadores para controlar variáveis ​​experimentais introduzidas por diferentes alimentos e erros de estimativa de calorias.

   Estilo de culinária tradicional chinesa - cozido, frito e cozido, foi aplicado para os alimentos. Para cada refeição, balanças digitais foram usadas para medir os valores nutricionais e calóricos de diferentes alimentos e refeição total para homens e mulheres, respectivamente.

3. Amostra e coleta de dados

IMC, sangue e amostras fecais de cada voluntário foram coletados no centro de estudo dos investigadores no início e após a intervenção de 3 semanas de RC. O IMC foi medido através da balança clínica. As concentrações de 31 aminoácidos e derivados nas amostras de soro em jejum foram medidas por LC-MS/MS. A composição microbiana intestinal foi determinada usando sequenciamento metagenômico shotgun de DNA fecal.