Готовим для улучшения здоровья вместе с пациентами (CHOP)

Приготовление пищи для оптимизации здоровья с пациентами (CHOP) — это первое известное многоцентровое проспективное когортное исследование с вложенным байесовским адаптивным рандомизированным исследованием в области превентивной кардиологии кулинарной медицины. Это также первое известное лонгитюдное исследование, в котором оценивается влияние практического обучения кулинарии и питанию на результаты лечения пациентов. Эти занятия проводятся студентами-медиками и другими будущими и нынешними медицинскими работниками, которые впервые прошли обучение на этих занятиях тому, как интегрировать консультирование пациентов по вопросам диеты и образа жизни в соответствии с сферой их клинической практики. CHOP - это первичное исследование первой в мире известной учебной кухни на базе медицинской школы, Центра кулинарной медицины Голдринга при Медицинской школе Университета Тулейна. Медицинские стажеры и специалисты отслеживаются в этом исследовании в течение длительного времени, чтобы понять, как занятия влияют на их компетентность в консультировании пациентов, отношение к консультированию и их собственные диеты. Пациенты, которые соглашаются на рандомизацию в эти классы по сравнению со стандартным лечением, изучаются в рамках вложенного байесовского адаптивного рандомизированного исследования, чтобы понять, как классы влияют на их результаты в отношении здоровья, клинические расходы и расходы на питание, а также затраты систем здравоохранения на уход за этими группами пациентов. CHOP разработан как практическое испытание здоровья населения, чтобы, как мы надеемся, повысить эффективность, справедливость и стоимость здравоохранения за счет создания основанной на фактических данных, масштабируемой, устойчивой модели медицинского вмешательства, направленного на социальные детерминанты здоровья, дополняя фармакологическое и / или хирургическое лечение пациенты.