Диета и мониторинг сна

Нормальный сон состоит из чередующихся периодов медленного сна (NREM) и быстрого сна (REM). Более глубокие стадии NREM-сна также известны как медленноволновой сон (SWS). Генетические факторы и факторы окружающей среды, такие как возраст, пол, раса, социально-экономический статус и другие, способствуют высокой межиндивидуальной изменчивости качества сна.

Текущие данные эпидемиологических, клинических и экспериментальных исследований подтверждают тесную связь между недостаточным сном и повышенным риском ожирения. Между питанием и сном может существовать обратная связь между сном и энергетическим обменом.

Также хорошо известно, что диета сильно влияет на массу тела и здоровье обмена веществ. Известно, что многочисленные факторы риска заболеваний связаны с рационом питания с низким содержанием клетчатки, высоким содержанием насыщенных жиров и добавлением сахара, но влияние диеты на качество сна остается неизвестным.

Небольшая группа исследований показала влияние диеты на качество сна (объективно оцененное с помощью полисомнографии [ПСГ]) в контролируемых лабораторных условиях. Тем не менее, ни один из них не проводил экспериментальных испытаний результатов сна и аппетита при различных режимах питания, соответствующих макронутриентам.

Общая цель этого исследования состоит в том, чтобы сравнить влияние потребления нездоровой пищи с низким содержанием клетчатки, высоким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием добавленного сахара, т. добавленное содержание сахара, т.е. здоровое питание. Мы предполагаем, что здоровая диета (в соответствии с рекомендациями Консультативного комитета по диетическим рекомендациям и Американской кардиологической ассоциации) по сравнению с диетой SFF будет способствовать лучшему качеству сна (по оценке PSG), что отражается в более высокой эффективности сна, увеличении SWS и увеличении REM сна и других улучшенные переменные сна. Мы также будем оценивать субъективный аппетит, настроение и сонливость как вторичные результаты.