Влияние добавок арбузного сока на функцию эндотелия сосудов после приема пищи (WMJ)

Целью этого экспериментального исследования является определение способности арбузного сока ослаблять снижение постпрандиальной эндотелиальной функции и микрососудистого кровотока скелетных мышц (MVBF), возникающее во время гипергликемии.

Мы попытаемся ответить на следующие гипотезы:

Гипотеза 1: Прием арбузного сока ослабит снижение эндотелиальной дисфункции и микрососудистого кровотока во время пероральной провокации глюкозой.

Гипотеза 2: арбузный сок повышает биодоступность L-аргинина при гипергликемии и коррелирует с улучшением сосудистой реакции.

Исследовательская цель: Постпрандиальный период характеризуется повышенной активностью симпатической нервной системы (вазоконстрикция) и NO•-опосредованной вазодилатацией. Вариабельность сердечного ритма (ВСР) — это измерение баланса парасимпатической и симпатической активности. Мы будем измерять ВСР во время перорального приема глюкозы, чтобы исследовать возможность того, что арбузный сок может модулировать баланс сужения и расслабления кровеносных сосудов во время перорального приема глюкозы.

Задействованные процедуры

Будет 1 скрининговый визит и 2 амбулаторных визита. Участники будут употреблять арбузный сок или плацебо в течение 2 недель. Период вымывания продлится 2 недели до перехода в противоположное состояние. Посещения участников будут проводиться в лаборатории сосудистого и покоящегося метаболизма, расположенной в отделении кинезиологии ЛГУ.

Контрольный визит

Участники пройдут забор крови по согласию и натощак для измерения уровня глюкозы, липидов и общего анализа крови. Будут измеряться основные показатели жизнедеятельности (артериальное давление, масса тела, состав тела (DXA), частота сердечных сокращений и т. д.). Для процедуры DXA участники пройдут сканирование всего тела продолжительностью около 10 минут. Участники снимают с тела все металлические предметы и ложатся на стол. Ноги будут скреплены вместе с помощью двух ремней на липучке. Участник будет проинструктирован оставаться совершенно неподвижным во время сканирования. Будет проведена рандомизация, чтобы распределить участников исследования для их первоначального группового распределения либо в группу арбузного сока, либо в группу плацебо. Первоначальным шести участникам будет назначено лечение A для фазы 1 и лечение B для фазы 2, после чего следующим 6 будет назначено сначала лечение B, а затем лечение A. Оставшемуся участнику будет случайным образом назначено либо лечение A, либо лечение B в уравновешенном порядке.

Ежедневные посещения Juice Drop-in

Поскольку требуемая продолжительность приема добавок составляет 14 дней, участникам будет предоставлено количество арбузного сока или плацебо на 2 дня (суббота и воскресенье) для учета дней, когда LSU AG Center не будет открыт. Чтобы учесть конфликты в расписании и непредвиденные обстоятельства, будет разрешен 3-дневный период добавок, меньший или превышающий 14 периодов. Участникам также будет предоставлен сок или плацебо на случай ожидаемых случаев, когда они не смогут находиться в кампусе. Для контроля за соблюдением требований участникам будет предложено вернуть контейнер для сока за те дни, когда сок употреблялся вне помещения.

Посещение 2 и 3: Пероральный тест на глюкозу – постпрандиальный ящур и MVBF

Участники прибудут утром в 6:00 после 10-часового голодания. Состав тела будет измеряться с помощью DXA. Затем участники будут отдыхать в течение 30 минут в положении лежа на спине, надев пульсометр (Zephyr, Bioharness) для измерения частоты сердечных сокращений и вариабельности сердечного ритма. Уровень метаболизма в покое будет измеряться с помощью непрямой калориметрии в течение 20 минут. Затем будут проведены измерения уровня глюкозы в крови натощак, FMD (ультразвук) и MVBF (спектроскопия в ближней инфракрасной области) с последующим приемом внутрь 75 г глюкозы (глюкозы). Катетер для внутривенного вливания будет помещен в вену руки участника для забора крови и останется там на протяжении всего тестирования. Будет взят образец крови, после чего участник выпьет сахарный раствор, состоящий из 75 граммов глюкозы. Кровь будет взята в определенное время после того, как вы выпьете напиток. Каждый образец крови будет составлять около 1 столовой ложки. (всего 6 столовых ложек для теста). Во время внутривенной процедуры небольшое количество собственной крови участника (менее 1 чайной ложки) будет немедленно возвращено в вашу вену через капельницу после сбора каждого образца. Кровь берут на 15-й, 30-й, 60-й, 90-й, 120-й минуте. Постпрандиальные измерения FMD и MVBF будут проводиться через 30, 60, 90 и 120 минут.