Effekterna av frukost med högt och lågt GI på kognitiv prestation hos vuxna med typ 2-diabetes

Konsumtion av en diet med lågt glykemiskt index (GI) har visat sig förbättra den glykemiska kontrollen hos typ 2-diabetiker (Brand-Miller et al., 2003; Jenkins et al., 2008). Utöver fördelarna för glykemisk kontroll finns det vissa bevis för akuta förbättringar av kognitiva prestanda efter konsumtion av livsmedel med lågt GI jämfört med livsmedel med högt GI hos både vuxna (Benton et al., 2003; Kaplan et al., 2000) och ungdomar ( Ingwersen et al., 2007; Smith och Foster, 2008).

Med tanke på dessa fynd är det möjligt att lågt GI fokuserade kostinterventioner utformade för att förbättra glykemisk kontroll och hälsoresultat för diabetespatienter också skulle kunna förbättra den kognitiva funktionen hos dessa patienter. Detta är av särskild relevans i ljuset av bevisen som associerar typ 2-diabetes med kognitiva försämringar (Awad et al., 2004; Stewart och Loilitsa 1999; van Harten et al., 2006). Hittills har två studier med typ 2-diabetiker rapporterat att en frukost med låg GI var associerad med ökad verbalt minnesprestanda jämfört med en frukost med hög GI (Greenwood et al., 2003; Papanikolaou et al. 2006). Ytterligare forskning bör undersöka fördelarna med livsmedel med lågt GI för kognition.

Syftet med denna studie är att undersöka effekterna av frukost med högt och lågt glykemiskt index på kognitiv prestation hos vuxna med typ 2-diabetes. Deltagarna kommer att utföra ett batteri av kognitiva tester efter att ha ätit 3 olika frukostar (högt GI, lågt GI och vatten) under 3 olika testdagar. Deltagarna kommer att rekryteras från allmänheten och från Leeds Teaching Hospitals diabetesklinik.

Denna forskning kan gynna utvecklingen av specifika dietbeteenden som syftar till att minska diabetesrelaterad kognitiv nedgång. Denna forskning är en del av en doktorsexamen finansierad av Economic and Social Research Council och University of Leeds.