Die Auswirkungen von Frühstücken mit hohem und niedrigem GI auf die kognitive Leistung bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes

Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr einer Diät mit niedrigem glykämischen Index (GI) die Blutzuckerkontrolle bei Typ-2-Diabetikern verbessert (Brand-Miller et al., 2003; Jenkins et al., 2008). Zusätzlich zu den Vorteilen für die Blutzuckerkontrolle gibt es Hinweise auf akute Verbesserungen der kognitiven Leistungsfähigkeit nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln mit niedrigem GI im Vergleich zu Nahrungsmitteln mit hohem GI, sowohl bei Erwachsenen (Benton et al., 2003; Kaplan et al., 2000) als auch bei Jugendlichen ( Ingwersen et al., 2007; Smith und Foster, 2008).

Angesichts dieser Ergebnisse ist es möglich, dass diätetische Interventionen mit niedrigem GI, die darauf abzielen, die Blutzuckerkontrolle und die Gesundheitsergebnisse bei Diabetikern zu verbessern, auch die kognitive Funktion dieser Patienten verbessern könnten. Dies ist von besonderer Relevanz angesichts der Belege, die Typ-2-Diabetes mit kognitiven Beeinträchtigungen in Verbindung bringen (Awad et al., 2004; Stewart und Loilitsa 1999; van Harten et al., 2006). Bisher haben zwei Studien mit Typ-2-Diabetikern berichtet, dass ein Frühstück mit niedrigem GI im Vergleich zu einem Frühstück mit hohem GI mit einer verbesserten verbalen Gedächtnisleistung verbunden war (Greenwood et al., 2003; Papanikolaou et al. 2006). Weitere Forschungen sollten den Nutzen von Lebensmitteln mit niedrigem GI für die Kognition untersuchen.

Ziel dieser Studie ist es, die Auswirkungen eines Frühstücks mit hohem und niedrigem glykämischen Index auf die kognitive Leistungsfähigkeit bei Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes zu untersuchen. Die Teilnehmer führen eine Reihe kognitiver Tests durch, nachdem sie an drei verschiedenen Testtagen drei verschiedene Frühstücke (hoher GI, niedriger GI und Wasser) zu sich genommen haben. Die Teilnehmer werden aus der breiten Öffentlichkeit und aus der Diabetesklinik des Leeds Teaching Hospital rekrutiert.

Diese Forschung kann der Entwicklung spezifischer Ernährungsgewohnheiten zugute kommen, die darauf abzielen, den diabetesbedingten kognitiven Verfall zu reduzieren. Diese Forschung ist Teil einer Doktorarbeit, die vom Economic and Social Research Council und der University of Leeds finanziert wird.