Effekt av växt- och djurproteiner på biomarkörer för kolorektal cancer och typ 2-diabetes hos friska vuxna (ScenoProt) (ScenoProt)

En mänsklig interventionsstudie med friska frivilliga kommer att genomföras för att jämföra effekterna av animaliska och växtbaserade proteinkällor på tarmmetabolism och markörer för kolorektal cancer samt blodproteinmetaboliter och markörer för typ 2-diabetes.

Studien kommer att göras i parallelldesign, randomiserat sätt, med friska mänskliga frivilliga i åldern 20 - 69 år. Uteslutningskriterier kommer att vara som följer: strikt vegan, regelbunden användare av fiskolja eller andra kosttillskott, extremsport, inflammatorisk tarmsjukdom, colon irritabel, celiaki, kontinuerlig antibiotika eller mindre än tre månader efter den senaste antibiotikaanvändningen, typ 2-diabetes och hormon-, lever- eller njursjukdom. Interventionens varaktighet kommer att vara 12 veckor.

Interventionsgrupper kommer att vara följande (n=50/grupp):

Grupp 1: Kostproteiner från animaliska källor 70 % och från växtkällor 30 %, vilket motsvarar en genomsnittlig finsk kost som konsumeras för närvarande.

Grupp 2: Kostproteiner från animaliska källor 50 % och från vegetabiliska källor 50 %, innehållande högst 500 g rött kött/vecka (enligt de nuvarande finska näringsrekommendationerna).

Grupp 3: Kostproteiner från animaliska källor 30 % och från växtkällor 70 %.

Intaget av totalt protein kommer att hållas på samma nivå jämfört med vanligt, men intaget av fett och kolhydrater kan variera eftersom en diet med växtbaserade proteinkällor oundvikligen orsakar förändringar till exempel i kostfiberintaget. Vi kommer att sträva efter att kontrollera andra potentiella kostkonfounders i den utsträckning som är möjligt i en heldiet-strategi. Detta kommer att säkerställa genomförbarheten av dieterna och underlätta framtida tillämpningar i dietpraxis på befolkningsnivå.

Innan interventionen påbörjas kommer personerna att få kostråd om hur de ska uppfylla sina dieter. De kommer att få en del av maten gratis för att hjälpa till att implementera dieterna och förbättra efterlevnaden.

Blod-, urin- och avföringsprov kommer att tas vid baslinjen (i början av interventionen) och i slutet av interventionen. Kostintag och matkonsumtion under interventionen kommer att följas av 3-dagars matjournaler i början och i slutet av interventionsperioden. Näringsintaget kommer att beräknas med hjälp av AIVO-programmet.

Följande datainsamling och analyser kommer att utföras i början och i slutet av interventionen:

• höjd, vikt, midjemått
• kroppssammansättning genom bioelektrisk impedansanalys
• viloblodtryck, hemoglobin
• fastande lipidprofil i blodet (totalkolesterol, LDL och HDL, triglycerider)
• fasteglukos och insulin, HbA1c i blodet
• markörer för låggradig inflammation i blodet: hs-CRP, cytokiner som IL-1beta, IL-6, IL-10
• proteinmetabolism i blodet
• markörer för näringsstatus i blodet: vit. D25-OH, karotenoider, vitamin C och B12, alkylresorcinoler
• urea/kväve i urinen
• mått på tarmmetabolism och riskmarkörer för kolorektal cancer: totala N-nitroso-föreningar i avföringen, växthärledda polyfenolmetaboliter i avföringen, koncentration av gallsyror, cytotoxicitet och genotoxicitetsanalyser av fekala vattenprover i 2D och 3D koloncancercellkulturer och tarmmikrobiotaanalyser.