全转钴胺作为维生素 B12 吸收指标的评价

第 I 部分筛查：符合初步筛查标准的个人将被安排在综合临床研究中心 (GCRC) 抽取空腹血样。 在开始这部分研究之前，所有参与者都将签署由 UF 机构审查委员会批准的知情同意书。 将测量受试者的身高和体重，并要求受试者完成病史问卷。 血液分析将包括血清 B12、血液化学和血液学指标。 女性将接受妊娠试验。 符合研究第二部分（干预）条件的受试者的血清 B12 浓度≥444 pmol/L；不会贫血；并且将具有正常的一般血液化学（在正常范围内或接近正常范围内的所有值），并且没有慢性病史（例如，恶性贫血，癌症，糖尿病，肾脏疾病，高血压，神经系统异常，胃肠道疾病）。 任何血清 B12 浓度不足 (<148 pmol/L) 的受试者 [18] 将没有资格参与，并将被指示去看他们的私人医生以进行完整的随访和治疗。

第二部分干预：将评估 B12 状态评估指标响应 B12 补充剂的变化。

受试者将在干预协议的前一天晚上（第 1 天）来到 GCRC。 在隔夜禁食后的第二天早上（第 1 天），将插入一根留置导管，在第 1 天从中重复抽取血液样本。 将抽取基线空腹血样（#1）。 然后，受试者将吃一顿清淡的早餐（包括 1 片面包和 8 盎司橙汁），并服用 9 微克剂量的维生素 B12（剂量 1）。 在用餐和服用 B12 补充剂后 30 分钟，将抽取第二份血样（#2）。 随后每小时抽取五个血样（#3-7）。 在第 7 次血样后，受试者将食用一片面包和 8 盎司橙汁，并服用第二份 9 ug 剂量的 B12（剂量 2），并在进餐后 30 分钟抽取血样（#8）和 B12 剂量。 随后每小时抽取五个血样（#9-13）。 然后，受试者将食用一片面包和 8 盎司橙汁，并服用 9 微克剂量的维生素 B12（剂量 3）。 另一份血样 (#14) 将在用餐和 B12 剂量后 30 分钟抽取。 一小时后，将抽取最后一份（第 1 天）血样（#15），然后取出导管。 除了每份 B12 补充剂食用的面包和果汁外，受试者将在 B12 补充剂第 1 剂后 2 小时接受中午点心，在 B12 补充剂第 1 剂后 3.5 小时后享用午餐，在第 2 剂 B12 补充剂后 4 小时后接受晚餐B12 补充剂，以及第 3 剂后 3 小时的晚间小吃。GCRC 将提供 B12 含量低的食物。 可随意饮用水和不含咖啡因、不含热量的饮料。

受试者将在 GCRC 过夜，并在第 2 天早上抽取空腹血样（#16）。在第 2 天，参与者将在抽血后享用早餐，之后他们可以自由离开 GCRC . 将向受试者提供由低 B12 食物组成的外卖餐点和零食（午餐、晚餐、零食）。

将指示受试者在第 3 天早上返回，届时他们将抽取一份空腹血样（#17），并在他们离开 GCRC 之前提供早餐。 所有隔夜禁食将从前一天晚上 10 点开始。 以下 B12 指标将在每次抽血时测量 (a) holo-TC; (b) 总 TC； (c) 全碳氢化合物和总碳氢化合物； (d) 血清 B12； (e) 血浆白蛋白。 额外的 B12 状态指示器（例如 同型半胱氨酸、甲基丙二酸、RBC B12) 将在选定的抽血间隔进行测量。 将进行基线叶酸分析。