发酵乳饮料对肠易激综合征患者免疫状态的评价：便秘为主

这是一项病例对照研究，涉及符合罗马 III 便秘型肠易激综合征标准的参与者。 这些患者是从吉隆坡马来西亚国民大学医疗中心的胃肠病诊所招募的。 总共招募了 165 名参与者，概率（功效）为 0.8，I 类错误设置为 0.05。

研究人员包括 18 岁以上的健康参与者。 未满 18 周岁者；因糖尿病、炎症性肠病、甲状腺功能减退症、结直肠癌、神经系统疾病、重度抑郁症、乳糖不耐症、怀孕、哺乳期妇女以及不得服用慢性阿片类药物或抗抑郁药等其他疾病引起的便秘被排除在外。 参与者不得在招募前两周内服用任何抗生素、益生菌、益生元、共生素和/或泻药。

要求参与者每天喝三瓶 125 毫升的发酵乳饮料，持续 30 天。 每瓶含有 10^9 cfu 嗜酸乳杆菌 LA-5 和副干酪乳杆菌 L. CASEI-01。 每 100 毫升单位中含有 4.06 克果糖、4.14 克葡萄糖、0.29 克蔗糖、不到 0.1 克麦芽糖和 1.35 克乳糖。 储运配送过程中冷链温度保持在10℃以下。 在饮用发酵乳饮料之前，我们采集了参与者的粪便和血液样本，以分别确定他们的基线粪便 pH 值和血清细胞因子水平。 每个参与者都回答了食物频率问卷以评估他们的饮食状况（数据未在本文中提供）和 Garrigues 问卷以评估他们的临床症状和身体活动。 在食用发酵乳饮料 30 天后，采用了相同的参数。