Оценка действия кисломолочного напитка на иммунный статус больных с синдромом раздраженного кишечника: преобладание запоров

Это исследование случай-контроль с участием участников, которые соответствовали Римским критериям III для синдрома раздраженного кишечника с преобладанием запоров. Пациенты были набраны из гастроэнтерологической клиники Малайзийского медицинского центра Universiti Kebangsaan, Куала-Лумпур. Всего было набрано 165 участников на основе вероятности (мощности) 0,8, а ошибка типа I была установлена ​​​​на уровне 0,05.

В исследование были включены здоровые участники старше 18 лет. Лица моложе 18 лет; запоры, вызванные другими заболеваниями, такими как сахарный диабет, воспалительные заболевания кишечника, гипотиреоз, колоректальный рак, неврологические заболевания, большая депрессия, непереносимость лактозы, беременность, кормящие женщины и не должны постоянно принимать опиоиды или антидепрессанты. Участники не должны принимать какие-либо антибиотики, пробиотики, пребиотики, симбиотики и/или слабительные менее чем за две недели до набора.

Участники должны были потреблять три бутылки кисломолочного напитка объемом 125 мл ежедневно в течение 30 дней. Каждый флакон содержит 10^9 КОЕ Lactobacillus acidophilus LA-5 и Lactobacillus paracasei L. CASEI-01. В каждой единице 100 мл он содержит 4,06 г фруктозы, 4,14 г глюкозы, 0,29 г сахарозы, менее 0,1 г мальтозы и 1,35 г лактозы. Холодовая цепь поддерживалась на уровне ниже 10°C во время хранения, транспортировки и распределения. Перед употреблением кисломолочных напитков у участников были взяты образцы кала и крови для определения их исходного pH фекального слоя и уровня цитокинов в сыворотке соответственно. Каждый из участников ответил на вопросник частоты приема пищи, чтобы оценить свой пищевой профиль (данные не представлены в этой статье), и на вопросник Гаррига, чтобы оценить свои клинические симптомы и физическую активность. Такие же показатели были взяты через 30 дней употребления кисломолочных напитков.