En evaluering af dyrket mælkedrik på immunstatus hos patienter med irritabel tyktarm: forstoppelse fremherskende

Dette er et case-kontrolstudie, der involverer deltagere, der opfyldte Rom III-kriterierne for forstoppelse-dominerende irritabel tyktarm. Patienterne blev rekrutteret fra gastroenterologisk klinik på Universiti Kebangsaan Malaysia Medical Center, Kuala Lumpur. I alt 165 deltagere blev rekrutteret baseret på sandsynlighed (power) på 0,8 og Type I fejl blev sat til 0,05.

Efterforskerne inkluderede raske deltagere over 18 år. Dem under 18 år; forstoppelse på grund af andre medicinske sygdomme såsom diabetes mellitus, inflammatorisk tarmsygdom, hypothyroidisme, tyktarmskræft, neurologiske sygdomme, svær depression, laktoseintolerance, graviditet, ammende kvinder og må ikke være på kroniske opioider eller antidepressiva blev udelukket. Deltagerne må ikke indtage antibiotika, probiotika, præbiotika, symbiotika og/eller afføringsmidler mindre end to uger før rekruttering.

Deltagerne skulle indtage tre flasker med 125 ml dyrket mælkedrik dagligt i 30 dage. Hver flaske indeholder 10^9 cfu Lactobacillus acidophilus LA-5 og Lactobacillus paracasei L. CASEI-01. I hver 100 ml enhed indeholder den 4,06 g fructose, 4,14 g glucose, 0,29 g saccharose, mindre end 0,1 g maltose og 1,35 g lactose. Kølekæden blev holdt under 10°C under opbevaring, transport og distribution. Forud for indtagelse af de dyrkede mælkedrikke blev fækal- og blodprøver fra deltagerne indhentet for at bestemme deres baseline fækale pH-værdi og serumcytokiner. Hver af deltagerne besvarede et spørgeskema med madfrekvens for at vurdere deres kostprofil (data er ikke præsenteret i dette papir) og Garrigues-spørgeskemaet for at evaluere deres kliniske symptomer og fysisk aktivitet. De samme parametre blev taget efter 30 dages indtagelse af dyrkede mælkedrikke.