En utvärdering av odlad mjölkdryck på immunstatus hos patienter med irriterad tarm: dominerande förstoppning

Detta är en fallkontrollstudie som involverar deltagare som uppfyllde Rom III-kriterierna för förstoppningsdominerande irritabel tarm. Patienterna rekryterades från gastroenterologiska kliniken vid Universiti Kebangsaan Malaysia Medical Centre, Kuala Lumpur. Totalt 165 deltagare rekryterades baserat på sannolikhet (kraft) på 0,8 och Typ I-fel sattes till 0,05.

Utredarna inkluderade friska deltagare över 18 år. De som är yngre än 18 år; förstoppning på grund av andra medicinska sjukdomar såsom diabetes mellitus, inflammatorisk tarmsjukdom, hypotyreos, kolorektal cancer, neurologiska sjukdomar, egentlig depression, laktosintolerans, graviditet, ammande kvinnor och får inte vara på kroniska opioider eller antidepressiva medel. Deltagarna får inte konsumera några antibiotika, probiotika, prebiotiska, symbiotiska och/eller laxermedel mindre än två veckor före rekryteringen.

Deltagarna krävdes att konsumera tre flaskor med 125 ml odlad mjölkdryck dagligen i 30 dagar. Varje flaska innehåller 10^9 cfu Lactobacillus acidophilus LA-5 och Lactobacillus paracasei L. CASEI-01. I varje 100 ml enhet innehåller den 4,06 g fruktos, 4,14 g glukos, 0,29 g sackaros, mindre än 0,1 g maltos och 1,35 g laktos. Kylkedjan hölls under 10°C under lagring, transport och distribution. Före konsumtion av de odlade mjölkdryckerna togs fekala och blodprover från deltagarna för att bestämma deras baslinjefekala pH respektive serumcytokiner. Var och en av deltagarna besvarade ett frågeformulär för matfrekvens för att bedöma deras kostprofil (data presenteras inte i detta dokument) och Garrigues Questionnaire för att utvärdera deras kliniska symtom och fysisk aktivitet. Samma parametrar togs efter 30 dagars konsumtion av odlade mjölkdrycker.