抗阻运动训练诱导的适应性补充蛋白质的不同来源

这是一项随机对照试验，旨在研究不同补充蛋白质来源对肌肉适应阻力运动的影响。 年轻、健康、娱乐活动活跃的参与者，他们食用杂食性饮食，蛋白质摄入量在推荐膳食允许量 (RDA) 范围内（即 0.8-1.0 g.kg-1。 d-1) 将被招募接受为期 12 周的监督阻力训练计划，并结合每日服用 3 次 15 克的剂量（45 克。 d-1 总计）饮料形式的混合植物蛋白（即大豆和豌豆蛋白）或动物蛋白（即乳清蛋白）作为他们一天中正餐（即早餐）的补充蛋白质来源， 午饭和晚饭）。 在 12 周干预之前 (PRE) 和之后 (POST)，参与者将通过双能 X 射线吸收测定法 (DXA)、肌肉横截面积（超声波）和纤维横截面积（肌肉活检）和最大等渗强度（1RM）。 培训包括阻力训练 (RT) 计划，由对实验室环境中的治疗不知情的研究人员单独监督。 评估也将以盲法进行。