Distintas fuentes de proteína suplementaria en las adaptaciones inducidas por el entrenamiento con ejercicios de fuerza

Este es un ensayo controlado aleatorizado destinado a investigar los efectos de diferentes fuentes de proteínas suplementarias en las adaptaciones musculares al ejercicio de fuerza. Participantes jóvenes, saludables y recreativamente activos que consumen una dieta omnívora con una ingesta de proteínas dentro de la cantidad diaria recomendada (RDA) (es decir, 0.8-1.0 g.kg-1. d-1) serán reclutados para someterse a un programa de entrenamiento de resistencia supervisado de 12 semanas en combinación con la ingesta de tres dosis diarias de 15 g (45 g. d-1 total) de una mezcla de proteína vegetal (es decir, proteína de soja y guisante) o de origen animal (es decir, proteína de suero de leche) en forma de bebida como fuente suplementaria de proteína para sus comidas principales del día (es decir, desayuno , almuerzo y cena). Antes (PRE) y después (POST) de la intervención de 12 semanas, se evaluará la composición corporal de los participantes mediante absorciometría de rayos X de energía dual (DXA), el área transversal del músculo (ultrasonido) y el área transversal de la fibra (superficie muscular). biopsia) y fuerza isotónica máxima (1RM). El entrenamiento consiste en un programa de entrenamiento de resistencia (RT) supervisado individualmente por un investigador ciego al tratamiento en un entorno de laboratorio. Las evaluaciones también se realizarán de manera ciega.