食品素养干预——“培训培训师”方法可行且有效吗？
2024年2月14日 更新者：Donna R Zwas、Hadassah Medical Organization
耶路撒冷地区阿拉伯和犹太妇女的食物素养干预——“培训培训师”方法可行且有效吗？
食物素养（FL）是在不同背景、环境和情况下选择健康食物的能力。
尽管饮食习惯是由不同的环境和技能决定的，但大多数营养计划仅关注营养知识。
解决能力、自我效能和社会规范等因素可以实现营养行为的可持续积极改变。
本研究将利用培训师培训方法，评估为耶路撒冷地区弱势社区的阿拉伯和犹太妇女举办的由非专业领导领导的 FL 研讨会，并将比较由非专业领导领导的 FL 干预措施与非专业领导者主导的 FL 干预措施的有效性和成本效益。由专家主导的干预。
研究概览
详细说明
食物素养（FL）是在不同背景、环境和情况下选择健康食物的能力。
尽管饮食习惯是由不同的环境和技能决定的，但大多数营养计划仅关注营养知识。
解决能力、自我效能和社会规范等因素可以实现营养行为的可持续积极改变。
本研究将利用培训师培训方法，评估为耶路撒冷地区弱势社区的阿拉伯和犹太妇女举办的由外行领导领导的 FL 研讨会，并将比较由受过培训的人员进行的手动 FL 干预的有效性和成本效益。外行领导者与专家举办的同一研讨会。
研究类型
介入性
注册 (估计的)
400
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习联系方式
- 姓名：Donna R Zwas, MD, MPH
- 电话号码：011-972-2-677-9451
- 邮箱：dannaz@hadassah.org.il
研究联系人备份
- 姓名：Keren L Greenberg, MPH
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 成人
- 年长者
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 25岁以上懂希伯来语或阿拉伯语的女性
排除标准：
- 不符合纳入标准的女性。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：非随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：由外行领导的 FL 研讨会
接受过手动计划培训的社区非专业领导人将通过视觉和基于游戏的工具向社区中的妇女传播研讨会。
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由经过培训的外行领导者招募的女性团体将接受由外行领导的为期 8 次的 FL 研讨会。
研讨会参与者将在第一次会议时收到一份自我报告基线调查，并在最后一次会议和最后一次会议后 3 个月内发布调查。
调查将是匿名的，并将由非专业研讨会主持人进行和收集。
外行领导将获得奖励，以收集研讨会参与者的调查。
调查收集时将有一名研究人员在场，以确保按照协议收集数据。
每月将与非专业领导人进行电话通话，以确保社区的实施，包括解决问题并帮助保持动力。
为了帮助确保在非专业领导部门的实施，非专业领导将被要求在社区中完成一个研讨会，然后才能获得毕业证书。
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实验性的：专家主持的 FL 研讨会
训练有素的健康专家将在研究人员招募的社区团体中传播相同的手动计划，以匹配非专业人士领导的团体。
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研究人员招募的女性匹配小组将接受同样的由专家主导的 8 场 FL 研讨会。
研讨会参与者将在第一次会议时收到一份自我报告基线调查，并在最后一次会议和最后一次会议后 3 个月内发布调查。
调查将是匿名的，并将由专家研讨会主持人进行和收集。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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由训练有素的外行领导者与专家主持的 FL 研讨会的成本效益比
大体时间：每个部门举办 20 场研讨会后。研究开始后大约一年。
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成本效益分析将通过计算增量成本效益比（ICER）来比较两种替代方案。
马尔可夫链模型将用于预测双臂的短期和长期成本及有效性。
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每个部门举办 20 场研讨会后。研究开始后大约一年。
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由训练有素的外行领导与专家举办的 FL 研讨会在提高 FL 水平方面的有效性的变化
大体时间：基线时和干预后三个月
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食物素养水平采用基于珀尔曼自我感知食物素养（SPFL）的食物素养自我报告量表进行评估，包括23个问题，分数范围在23-65之间，分数越高，食物素养水平越高。
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基线时和干预后三个月
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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地中海饮食依从性的改变
大体时间：基线时和干预后三个月
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对地中海饮食的依从程度将通过以色列地中海饮食依从筛查仪 (I-MEDAS) 自我报告验证量表进行评估。
该量表包括17个项目，得分范围为1-17，得分越高，食物素养水平越高。
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基线时和干预后三个月
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Donna R Zwas, MD, MPH、Hadassah Medical Organization
- 首席研究员：Yael Bar-Zeev, MD, MPH, PhD、Hebrew University of Jerusalem
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Artinian NT, Fletcher GF, Mozaffarian D, Kris-Etherton P, Van Horn L, Lichtenstein AH, Kumanyika S, Kraus WE, Fleg JL, Redeker NS, Meininger JC, Banks J, Stuart-Shor EM, Fletcher BJ, Miller TD, Hughes S, Braun LT, Kopin LA, Berra K, Hayman LL, Ewing LJ, Ades PA, Durstine JL, Houston-Miller N, Burke LE; American Heart Association Prevention Committee of the Council on Cardiovascular Nursing. Interventions to promote physical activity and dietary lifestyle changes for cardiovascular risk factor reduction in adults: a scientific statement from the American Heart Association. Circulation. 2010 Jul 27;122(4):406-41. doi: 10.1161/CIR.0b013e3181e8edf1. Epub 2010 Jul 12. No abstract available.
- Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, Covas MI, Corella D, Aros F, Gomez-Gracia E, Ruiz-Gutierrez V, Fiol M, Lapetra J, Lamuela-Raventos RM, Serra-Majem L, Pinto X, Basora J, Munoz MA, Sorli JV, Martinez JA, Fito M, Gea A, Hernan MA, Martinez-Gonzalez MA; PREDIMED Study Investigators. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med. 2018 Jun 21;378(25):e34. doi: 10.1056/NEJMoa1800389. Epub 2018 Jun 13.
- Kalter-Leibovici O, Chetrit A, Lubin F, Atamna A, Alpert G, Ziv A, Abu-Saad K, Murad H, Eilat-Adar S, Goldbourt U. Adult-onset diabetes among Arabs and Jews in Israel: a population-based study. Diabet Med. 2012 Jun;29(6):748-54. doi: 10.1111/j.1464-5491.2011.03516.x.
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研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (估计的)
2024年9月1日
初级完成 (估计的)
2025年8月1日
研究完成 (估计的)
2026年6月1日
研究注册日期
首次提交
2024年2月6日
首先提交符合 QC 标准的
2024年2月6日
首次发布 (实际的)
2024年2月14日
研究记录更新
最后更新发布 (估计的)
2024年2月15日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2024年2月14日
最后验证
2024年2月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- FL-COST-HMO-CTIL
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
未定
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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健康行为的临床试验
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