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Intervention zur Lebensmittelkompetenz – ist ein „Train the Trainer“-Ansatz machbar und effektiv?

16. Dezember 2025 aktualisiert von: Donna R Zwas, Hadassah Medical Organization

Intervention zur Ernährungskompetenz arabischer und jüdischer Frauen in der Region Jerusalem – ist ein „Train the Trainer“-Ansatz machbar und effektiv?

Unter Food Literacy (FL) versteht man die Fähigkeit, in unterschiedlichen Kontexten, Umgebungen und Situationen gesunde Ernährungsentscheidungen zu treffen. Obwohl Essgewohnheiten von unterschiedlichen Umständen und Fähigkeiten geprägt werden, konzentrieren sich die meisten Ernährungsprogramme ausschließlich auf Ernährungswissen. Die Auseinandersetzung mit Faktoren wie Kompetenzen, Selbstwirksamkeit und sozialen Normen ermöglicht eine nachhaltige positive Veränderung des Ernährungsverhaltens. In dieser Studie wird ein von Laien geleiteter FL-Workshop für arabische und jüdische Frauen aus benachteiligten Gemeinden in der Region Jerusalem unter Verwendung eines Train-the-Trainer-Ansatzes bewertet und die Wirksamkeit und Kosteneffizienz einer von Laien geleiteten FL-Intervention verglichen eine von Experten geleitete Intervention.

Studienübersicht

Status

Noch keine Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Unter Food Literacy (FL) versteht man die Fähigkeit, in unterschiedlichen Kontexten, Umgebungen und Situationen gesunde Ernährungsentscheidungen zu treffen. Obwohl Essgewohnheiten von unterschiedlichen Umständen und Fähigkeiten geprägt werden, konzentrieren sich die meisten Ernährungsprogramme ausschließlich auf Ernährungswissen. Die Auseinandersetzung mit Faktoren wie Kompetenzen, Selbstwirksamkeit und sozialen Normen ermöglicht eine nachhaltige positive Veränderung des Ernährungsverhaltens. In dieser Studie wird ein von Laienleitern geleiteter FL-Workshop für arabische und jüdische Frauen aus benachteiligten Gemeinden in der Region Jerusalem unter Verwendung eines Train-the-Trainer-Ansatzes bewertet und die Wirksamkeit und Kosteneffizienz einer manuellen FL-Intervention durch geschulte Personen verglichen Laienleiter im Vergleich zum gleichen Workshop von Experten.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

480

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

Studieren Sie die Kontaktsicherung

  • Name: Keren L Greenberg, MPH

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene
  • Älterer Erwachsener

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Frauen, die Hebräisch oder Arabisch lesen und schreiben können und älter als 25 Jahre sind

Ausschlusskriterien:

  • Frauen, die die Einschlusskriterien nicht erfüllen.

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Nicht randomisiert
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Von Laien geleitete FL-Workshops
Gemeindeführende Laien, die in einem manuellen Programm geschult wurden, werden den Workshop mithilfe visueller und spielbasierter Tools an Frauen in ihren Gemeinden weitergeben.
Verhalten: Von Laien geleitete FL-Workshops
Gruppen von Frauen, die von ausgebildeten Laienleitern rekrutiert werden, erhalten einen acht Sitzungen umfassenden, von Laien geleiteten FL-Workshop. Die Teilnehmer des Workshops erhalten in der ersten Sitzung eine Basisbefragung zum Selbstbericht und in der letzten Sitzung sowie drei Monate nach der letzten Sitzung Postumfragen. Die Umfragen sind anonym und werden vom Laien-Workshop-Leiter durchgeführt und gesammelt. Laienleiter erhalten einen Anreiz, Umfragen von Workshop-Teilnehmern einzuholen. Ein Mitglied des Forschungspersonals wird zum Zeitpunkt der Umfrageerhebung anwesend sein, um sicherzustellen, dass die Daten gemäß dem Protokoll erfasst werden. Es finden monatliche Telefongespräche mit Laienleitern statt, um die Umsetzung in der Gemeinde sicherzustellen, einschließlich der Problemlösung und der Aufrechterhaltung der Motivation. Um die Umsetzung im von Laien geleiteten Zweig sicherzustellen, müssen Laienleiter einen Workshop in der Gemeinde absolvieren, bevor sie ein Abschlusszeugnis erhalten.
Experimental: Von Experten geleitete FL-Workshops
Geschulte Gesundheitsexperten werden das gleiche manuelle Programm in Gemeinschaftsgruppen verbreiten, die von Forschungsmitarbeitern rekrutiert werden, um mit von Laien geführten Gruppen zusammenzuarbeiten.
Verhalten: Von Experten geleitete Workshops
Passende Gruppen von Frauen, die von Forschungsmitarbeitern rekrutiert werden, erhalten denselben von Experten geleiteten FL-Workshop mit 8 Sitzungen. Die Teilnehmer des Workshops erhalten in der ersten Sitzung eine Basisbefragung zum Selbstbericht und in der letzten Sitzung sowie drei Monate nach der letzten Sitzung Postumfragen. Die Umfragen sind anonym und werden vom fachkundigen Workshop-Moderator durchgeführt und gesammelt.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung der Wirksamkeit bei der Steigerung des FL-Niveaus eines FL-Workshops, der von geschulten Laienleitern im Vergleich zu Experten durchgeführt wird
Zeitfenster: Zu Studienbeginn, letzter Workshop-Termin – bis zu fünf Wochen nach Studienbeginn und drei Monate nach der Intervention
Das Niveau der Ernährungskompetenz wird mithilfe der validierten modifizierten Selbstwahrnehmungs-Skala für Ernährungskompetenz (M-SPFL) bewertet, die 23 Fragen umfasst, mit einem mittleren Score zwischen 1 und 5, wobei ein höherer Score ein höheres Niveau der Ernährungskompetenz bedeutet.
Zu Studienbeginn, letzter Workshop-Termin – bis zu fünf Wochen nach Studienbeginn und drei Monate nach der Intervention
Kosten-Nutzen-Verhältnis eines FL-Workshops unter der Leitung von geschulten Laienleitern vs. Experten
Zeitfenster: Nachdem 16 Workshops in jedem Studienarm durchgeführt wurden. Etwa ein Jahr nach Beginn der Studie.
Die Kosteneffektivitätsanalyse wird die beiden Alternativen durch Berechnung des inkrementellen Kosten-Effektivitäts-Verhältnisses (ICER) vergleichen. Das Markov-Kettenmodell wird verwendet, um kurzfristige und langfristige Kosten und Effektivität in beiden Armen vorherzusagen.
Nachdem 16 Workshops in jedem Studienarm durchgeführt wurden. Etwa ein Jahr nach Beginn der Studie.

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung der Einhaltung der Mittelmeerdiät
Zeitfenster: Zu Studienbeginn, letzter Workshop-Termin – bis zu fünf Wochen nach Studienbeginn und drei Monate nach der Intervention
Die Einhaltung der mediterranen Diät wird durch die validierte Selbstauskunftsskala "Israeli Mediterranean Diet Adherence Screener" (I-MEDAS) bewertet. Die Skala umfasst 17 Items mit einer Punktzahl zwischen 1 und 17, wobei eine höhere Punktzahl ein höheres Maß an Ernährungskompetenz anzeigt.
Zu Studienbeginn, letzter Workshop-Termin – bis zu fünf Wochen nach Studienbeginn und drei Monate nach der Intervention

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Hadassah Medical Organization

Mitarbeiter

Hebrew University of Jerusalem

Ermittler

  • Hauptermittler: Donna R Zwas, MD, MPH, Hadassah Medical Organization
  • Hauptermittler: Yael Bar-Zeev, MD, MPH, PhD, Hebrew University of Jerusalem

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Geschätzt)

1. Dezember 2025

Primärer Abschluss (Geschätzt)

1. Dezember 2026

Studienabschluss (Geschätzt)

1. Februar 2027

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

6. Februar 2024

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

6. Februar 2024

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

14. Februar 2024

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

17. Dezember 2025

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

16. Dezember 2025

Zuletzt verifiziert

1. Dezember 2025

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • FL-COST-HMO-CTIL

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

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Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

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