Fosfors rolle i diætinduceret termogenese (DIT) af både magre og overvægtige forsøgspersoner (PinDIT)

Forsøgspersonen vil blive rådgivet om at tage en vægtvedligeholdelsesdiæt, som indeholder mindst 250-300 g kulhydrat om dagen i de 3 dage før hver studiedag, og han/hun vil også blive bedt om at undgå intens fysisk aktivitet i løbet af dagen før dagen for testen. Personer, der faster natten over (> 8 timer) vil blive bedt om at deltage i testlokalet omkring kl. 8:00. Efterforskerne vil tage de antropometriske mål (vægt, højde, taljeomkreds) og bestemme blodsukkeret.

Der vil blive brugt et crossover-designstudie, hvor hvert forsøgsperson vil gennemføre 2 eller 3 sessioner i tilfældig rækkefølge over 2 eller 3 forskellige dage, som er adskilt af minimum en uge. Forskellen mellem sessionerne er indtagelse af placebo (4 tabletter) eller fosfor (4 tabletter, hver indeholder 125 mg fosfor) tabletter med det passende måltid.

Specifikt mål 1: Indvirkningen af ​​fosforindtagelse på DIT hos magre og overvægtige personer, der indtager et højt kulhydratmåltid (Tabel 1: Måltid 1).

Dette vil blive opdelt i to eksperimenter:

Eksperiment 1.1: Virkningen af ​​fosforindtagelse på DIT hos magre personer, der indtager højt kulhydratmåltid (16 personer).

I dette eksperiment vil slanke forsøgspersoner, der faster natten over (> 8 timer), blive bedt om at deltage i testlokalet omkring kl. 8:00. Antropometriske mål (vægt, højde, taljeomkreds) vil blive taget, hvile i 30 minutter, måle hvileenergiforbrug (REE) i 30 minutter, indtage måltid med passende tilskud og måle postprandial energiforbrug (PEE) i 4 timer (se figur 3). I dette eksperiment vil forsøgspersonen gennemføre 3 sessioner i tilfældig rækkefølge over 3 forskellige dage, som er adskilt af minimum en uge.

Session 1: Indtagelse af fosfortabletter (4 tabletter) alene. Intet måltid. Nødvendig for at bestemme virkningen af ​​fosfor alene på DIT Session 2: Indtagelse af fosfortabletter (4 tabletter) sammen med måltidet med højt kulhydratindhold (tabel1: Måltid 1).

Session 3: Indtagelse af placebotabletter (4 tabletter) sammen med måltidet med højt kulhydratindhold (tabel 1: Måltid 1).

Eksperiment 1.2: Virkningen af ​​fosforindtagelse på DIT hos magre personer, der indtager højt kulhydratmåltid (16 personer).

I dette eksperiment vil overvægtige personer, der faster natten over (> 8 timer) blive bedt om at deltage i testlokalet omkring kl. 8:00. Antropometriske mål (vægt, højde, taljeomkreds) vil blive taget, hvile i 30 minutter, mål hvile REE i 30 minutter, indtag måltid med passende tilskud og mål PEE i 4 timer (se figur 3). I dette eksperiment vil forsøgspersonen gennemføre 3 sessioner i tilfældig rækkefølge over 3 forskellige dage, som er adskilt af minimum en uge.

Session 1: Indtagelse af fosfortabletter (4 tabeller) alene. Intet måltid. Nødvendig for at bestemme virkningen af ​​fosfor alene på DIT Session 2: Indtagelse af fosfortabletter (4 tabeller) sammen med måltidet med højt kulhydratindhold (Tabel 1: Måltid 1).

Session 3: Indtagelse af placebotabletter (4 tabeller) sammen med måltidet med højt kulhydratindhold (Tabel 1: Måltid 1).

Specifikt mål 2: Indvirkningen af ​​fosforindtagelse på DIT hos magre og fede personer, der indtager måltid med højt proteinindhold og lavt fosforindhold (tabel 1: Måltid 2).

Dette vil blive opdelt i to eksperimenter:

Eksperiment 2.1: Indvirkningen af ​​fosforindtagelse på DIT hos magre og fede personer, der indtager måltid med højt proteinindhold og lavt fosforindhold (16 forsøgspersoner).

I dette eksperiment vil slanke forsøgspersoner, der faster natten over (> 8 timer), blive bedt om at deltage i testlokalet omkring kl. 8:00. Antropometriske mål (vægt, højde, taljeomkreds) vil blive taget, hvile i 30 minutter, mål REE i 30 minutter, indtag måltid med passende tilskud og mål PEE i 4 timer (se figur 3). I dette eksperiment vil forsøgspersonen gennemføre 2 sessioner i tilfældig rækkefølge over 2 forskellige dage, som er adskilt af minimum en uge.

Session 1: Indtagelse af fosfortabletter (4 tabletter) sammen med måltidet med højt proteinindhold (tabel 1: Måltid 2).

Session 2: Indtagelse af placebotabletter (4 tabletter) sammen med måltidet med højt proteinindhold (tabel 1: Måltid 2).

Eksperiment 2.2: Indvirkningen af ​​fosforindtagelse på DIT hos magre og overvægtige forsøgspersoner, der indtager måltid med højt proteinindhold og lavt fosforindhold (16 forsøgspersoner).

I dette eksperiment vil overvægtige personer, der faster natten over (> 8 timer) blive bedt om at deltage i testlokalet omkring kl. 8:00. Antropometriske mål (vægt, højde, taljeomkreds) vil blive taget, hvile i 30 minutter, mål REE i 30 minutter, indtag måltid med passende tilskud og mål PEE i 4 timer (se figur 3). Urinprøve i løbet af forsøgsperioden vil blive indsamlet. I dette eksperiment vil forsøgspersonen gennemføre 2 sessioner i tilfældig rækkefølge over 2 forskellige dage, som er adskilt af minimum en uge.

Session 1: Indtagelse af fosfortabletter (4 tabletter) sammen med måltidet med højt proteinindhold (tabel 1: Måltid 2).

Session 2: Indtagelse af placebotabletter (4 tabletter) sammen med måltidet med højt proteinindhold (tabel 1: Måltid 2).