Rola fosforu w termogenezie indukowanej dietą (DIT) zarówno osób szczupłych, jak i otyłych (PinDIT)

Pacjent otrzyma poradę, aby stosować dietę utrzymującą wagę, która zawiera co najmniej 250-300 g węglowodanów dziennie przez 3 dni przed każdym dniem badania, a także zostanie poproszony o unikanie intensywnej aktywności fizycznej w dniu poprzedzającym dzień badania test. Osoby przebywające na czczo przez całą noc (> 8 godzin) zostaną poproszone o stawienie się w pokoju testowym około godziny 8:00. Badacze dokonają pomiarów antropometrycznych (waga, wzrost, obwód pasa) i określą poziom glukozy we krwi.

Zastosowane zostanie badanie typu crossover, w którym każdy uczestnik przeprowadzi 2 lub 3 sesje w przypadkowej kolejności w ciągu 2 lub 3 różnych dni, które są oddzielone co najmniej jednym tygodniem. Różnica między sesjami polega na przyjmowaniu tabletek placebo (4 tabletki) lub fosforu (4 tabletki, każda zawiera 125 mg fosforu) z odpowiednim posiłkiem.

Cel szczegółowy 1: Wpływ spożycia fosforu na DIT osób szczupłych i otyłych spożywających posiłek wysokowęglowodanowy (Tabela 1: Posiłek 1).

Zostanie to podzielone na dwa eksperymenty:

Eksperyment 1.1: Wpływ spożycia fosforu na DIT osób szczupłych spożywających posiłek wysokowęglowodanowy (16 osób).

W tym eksperymencie osoby szczupłe na czczo (> 8 godzin) zostaną poproszone o stawienie się w pokoju testowym około 8:00 rano. Zostaną wykonane pomiary antropometryczne (waga, wzrost, obwód talii), odpoczynek przez 30 minut, pomiar spoczynkowego wydatku energetycznego (REE) przez 30 minut, spożycie posiłku z odpowiednim suplementem i pomiar poposiłkowego wydatku energetycznego (PEE) przez 4 godziny (patrz ryc. 3). W tym eksperymencie badany przeprowadzi 3 sesje w przypadkowej kolejności w ciągu 3 różnych dni, które są oddzielone co najmniej jednym tygodniem.

Sesja 1: Spożycie samych tabletek fosforu (4 tabletki). Bez posiłku. Potrzebne do określenia wpływu samego fosforu na DIT Sesja 2: Spożycie tabletek fosforu (4 tabletki) z posiłkiem o wysokiej zawartości węglowodanów (tabela 1: Posiłek 1).

Sesja 3: Przyjmowanie tabletek placebo (4 tabletki) z posiłkiem o wysokiej zawartości węglowodanów (tabela 1: Posiłek 1).

Eksperyment 1.2: Wpływ spożycia fosforu na DIT osób szczupłych spożywających posiłek wysokowęglowodanowy (16 osób).

W tym eksperymencie osoby otyłe na czczo (> 8 godzin) zostaną poproszone o stawienie się w pokoju testowym około 8:00 rano. Zostaną wykonane pomiary antropometryczne (waga, wzrost, obwód talii), odpoczynek przez 30 minut, pomiar spoczynkowej REE przez 30 minut, spożycie posiłku z odpowiednim suplementem i pomiar PEE przez 4 godziny (patrz ryc. 3). W tym eksperymencie badany przeprowadzi 3 sesje w przypadkowej kolejności w ciągu 3 różnych dni, które są oddzielone co najmniej jednym tygodniem.

Sesja 1: Spożycie samych tabletek fosforu (4 stoły). Bez posiłku. Potrzebne do określenia wpływu samego fosforu na DIT Sesja 2: Spożycie tabletek fosforu (4 tabele) z posiłkiem o wysokiej zawartości węglowodanów (Tabela 1: Posiłek 1).

Sesja 3: Przyjmowanie tabletek placebo (4 tabele) z posiłkiem o wysokiej zawartości węglowodanów (Tabela 1: Posiłek 1).

Cel szczegółowy 2: Wpływ spożycia fosforu na DIT osób szczupłych i otyłych spożywających posiłek o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości fosforu (tabela 1: Posiłek 2).

Zostanie to podzielone na dwa eksperymenty:

Eksperyment 2.1: Wpływ spożycia fosforu na DIT szczupłych i otyłych osób spożywających posiłek o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości fosforu (16 osób).

W tym eksperymencie osoby szczupłe na czczo (> 8 godzin) zostaną poproszone o stawienie się w pokoju testowym około 8:00 rano. Zostaną wykonane pomiary antropometryczne (waga, wzrost, obwód talii), odpoczynek przez 30 minut, pomiar REE przez 30 minut, spożycie posiłku z odpowiednim suplementem i pomiar PEE przez 4 godziny (patrz ryc. 3). W tym eksperymencie badany przeprowadzi 2 sesje w przypadkowej kolejności w ciągu 2 różnych dni, które są oddzielone co najmniej jednym tygodniem.

Sesja 1: Spożycie tabletek fosforu (4 tabletki) z posiłkiem wysokobiałkowym (tabela 1: Posiłek 2).

Sesja 2: Przyjmowanie tabletek placebo (4 tabletki) z posiłkiem wysokobiałkowym (tabela 1: Posiłek 2).

Eksperyment 2.2: Wpływ spożycia fosforu na DIT szczupłych i otyłych osób spożywających posiłek o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości fosforu (16 osób).

W tym eksperymencie osoby otyłe na czczo (> 8 godzin) zostaną poproszone o stawienie się w pokoju testowym około 8:00 rano. Zostaną wykonane pomiary antropometryczne (waga, wzrost, obwód talii), odpoczynek przez 30 minut, pomiar REE przez 30 minut, spożycie posiłku z odpowiednim suplementem i pomiar PEE przez 4 godziny (patrz ryc. 3). Zostanie pobrana próbka moczu z okresu eksperymentalnego. W tym eksperymencie badany przeprowadzi 2 sesje w przypadkowej kolejności w ciągu 2 różnych dni, które są oddzielone co najmniej jednym tygodniem.

Sesja 1: Spożycie tabletek fosforu (4 tabletki) z posiłkiem wysokobiałkowym (tabela 1: Posiłek 2).

Sesja 2: Przyjmowanie tabletek placebo (4 tabletki) z posiłkiem wysokobiałkowym (tabela 1: Posiłek 2).