Die Rolle von Phosphor bei der ernährungsinduzierten Thermogenese (DIT) sowohl bei schlanken als auch bei fettleibigen Personen (PinDIT)

Dem Probanden wird empfohlen, in den 3 Tagen vor jedem Studientag eine Diät zur Gewichtserhaltung einzunehmen, die mindestens 250–300 g Kohlenhydrate pro Tag enthält. Außerdem wird er/sie gebeten, am Tag vor dem Studientag jegliche intensive körperliche Aktivität zu vermeiden der Test. Probanden, die über Nacht gefastet haben (> 8 Stunden), werden gebeten, sich gegen 8:00 Uhr im Testraum einzufinden. Die Ermittler nehmen die anthropometrischen Messungen vor (Gewicht, Größe, Taillenumfang) und bestimmen den Blutzucker.

Es wird eine Crossover-Designstudie verwendet, bei der jeder Proband zwei oder drei Sitzungen in zufälliger Reihenfolge an zwei oder drei verschiedenen Tagen durchführt, die mindestens eine Woche voneinander entfernt sind. Der Unterschied zwischen den Sitzungen besteht in der Einnahme von Placebo- (4 Tabletten) oder Phosphor-Tabletten (4 Tabletten, jede enthält 125 mg Phosphor) mit der entsprechenden Mahlzeit.

Spezifisches Ziel 1: Der Einfluss der Phosphoraufnahme auf die DIT schlanker und fettleibiger Personen, die eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen (Tabelle 1: Mahlzeit 1).

Dies wird in zwei Experimente unterteilt:

Experiment 1.1: Der Einfluss der Phosphoraufnahme auf die DIT schlanker Probanden, die eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen (16 Probanden).

In diesem Experiment werden über Nacht nüchterne, schlanke Probanden (> 8 Stunden) aufgefordert, gegen 8:00 Uhr den Testraum aufzusuchen. Anthropometrische Messungen (Gewicht, Größe, Taillenumfang) werden durchgeführt, 30 Minuten ruhen, 30 Minuten lang den Ruheenergieverbrauch (REE) messen, eine Mahlzeit mit der entsprechenden Ergänzung einnehmen und 4 Stunden lang den postprandialen Energieverbrauch (PEE) messen (siehe Abbildung). 3). In diesem Experiment führt der Proband drei Sitzungen in zufälliger Reihenfolge an drei verschiedenen Tagen durch, die mindestens eine Woche voneinander entfernt sind.

Sitzung 1: Einnahme von Phosphortabletten (4 Tabletten) allein. Kein Essen. Wird benötigt, um den Einfluss von Phosphor allein auf die DIT zu bestimmen. Sitzung 2: Einnahme von Phosphortabletten (4 Tabletten) mit der kohlenhydratreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 1).

Sitzung 3: Einnahme von Placebotabletten (4 Tabletten) mit der kohlenhydratreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 1).

Experiment 1.2: Der Einfluss der Phosphoraufnahme auf die DIT schlanker Probanden, die eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen (16 Probanden).

In diesem Experiment werden fettleibige Probanden, die über Nacht gefastet haben (> 8 Stunden), gebeten, gegen 8:00 Uhr den Testraum aufzusuchen. Anthropometrische Messungen (Gewicht, Größe, Taillenumfang) werden durchgeführt, 30 Minuten ruhen, Ruhe-REE 30 Minuten messen, Mahlzeit mit der entsprechenden Ergänzung einnehmen und PEE 4 Stunden lang messen (siehe Abbildung 3). In diesem Experiment führt der Proband drei Sitzungen in zufälliger Reihenfolge an drei verschiedenen Tagen durch, die mindestens eine Woche voneinander entfernt sind.

Sitzung 1: Alleinige Einnahme von Phosphortabletten (4 Tische). Kein Essen. Wird benötigt, um den Einfluss von Phosphor allein auf die DIT zu bestimmen. Sitzung 2: Einnahme von Phosphortabletten (4 Tabellen) mit der kohlenhydratreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 1).

Sitzung 3: Einnahme von Placebotabletten (4 Tabletten) mit der kohlenhydratreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 1).

Spezifisches Ziel 2: Der Einfluss der Phosphoraufnahme auf die DIT von schlanken und fettleibigen Personen, die eine Mahlzeit mit hohem Proteingehalt und niedrigem Phosphorgehalt zu sich nehmen (Tabelle 1: Mahlzeit 2).

Dies wird in zwei Experimente unterteilt:

Experiment 2.1: Der Einfluss der Phosphoraufnahme auf die DIT schlanker und fettleibiger Probanden, die eine proteinreiche Mahlzeit mit niedrigem Phosphorgehalt zu sich nehmen (16 Probanden).

In diesem Experiment werden über Nacht nüchterne, schlanke Probanden (> 8 Stunden) aufgefordert, gegen 8:00 Uhr den Testraum aufzusuchen. Anthropometrische Messungen (Gewicht, Größe, Taillenumfang) werden durchgeführt, 30 Minuten ruhen, REE 30 Minuten messen, Mahlzeit mit der entsprechenden Ergänzung einnehmen und PEE 4 Stunden lang messen (siehe Abbildung 3). In diesem Experiment führt der Proband zwei Sitzungen in zufälliger Reihenfolge an zwei verschiedenen Tagen durch, die mindestens eine Woche voneinander entfernt sind.

Sitzung 1: Einnahme von Phosphortabletten (4 Tabletten) mit der proteinreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 2).

Sitzung 2: Einnahme von Placebotabletten (4 Tabletten) mit der proteinreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 2).

Experiment 2.2: Der Einfluss der Phosphoraufnahme auf die DIT von mageren und fettleibigen Probanden, die eine Mahlzeit mit hohem Proteingehalt und niedrigem Phosphorgehalt zu sich nehmen (16 Probanden).

In diesem Experiment werden fettleibige Probanden, die über Nacht gefastet haben (> 8 Stunden), gebeten, gegen 8:00 Uhr den Testraum aufzusuchen. Anthropometrische Messungen (Gewicht, Größe, Taillenumfang) werden durchgeführt, 30 Minuten ruhen, REE 30 Minuten messen, Mahlzeit mit der entsprechenden Ergänzung einnehmen und PEE 4 Stunden lang messen (siehe Abbildung 3). Während des Versuchszeitraums wird eine Urinprobe entnommen. In diesem Experiment führt der Proband zwei Sitzungen in zufälliger Reihenfolge an zwei verschiedenen Tagen durch, die mindestens eine Woche voneinander entfernt sind.

Sitzung 1: Einnahme von Phosphortabletten (4 Tabletten) mit der proteinreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 2).

Sitzung 2: Einnahme von Placebotabletten (4 Tabletten) mit der proteinreichen Mahlzeit (Tabelle 1: Mahlzeit 2).